更新于 2023-02-11 18:55
扣肉是非常具有人气的一种传统美食，咸香入味，肉质细嫩，非常好吃。制作扣肉其实并不简单，需要掌握一些技巧。今天教大家怎么做雪里蕻扣肉，用雪里蕻作为配料，制作出来的扣肉味道更好。怎么做雪里蕻扣肉食材：带皮五花肉500克、雪里蕻100克、葱段10克、姜片1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺调味料：食用油2...
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更新于 2023-04-24 03:13
腊肉，众所周知在有的地区春节必备的食物，味道咸香可口很好吃。但因为腊肉是腌制的，其实经过风干的肉，因此是很难清洗的。但其实想要腊肉吃起来健康的话，在炒之前要先将腊肉表面清洗干净，然后再将其切成小片放入锅中煮一下，这样能使腊肉中的部分盐分析出来，腊肉吃起来就会没那么咸，也会更加的健康。用刀子刮净腊肉皮...
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更新于 2023-04-24 03:23
众所周知，在我们身边很多人认为熏腊肉表面有黑色的污渍，同时还有较多的油脂，用洗洁精清洗会更干净一些，但实际腊肉是不需要用洗洁精清洗的，只需要用清水加面粉清洗即可，面粉有较好的吸附作用和去污作用。呕吐、腹痛、腹泻等症状建议及时就医处理，以免耽误病情。腊肉怎么清洗？1、干刷尘。因为是用柴火烟熏的，烟子比...
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更新于 2023-04-24 09:13
黄豆芽是一种非常常见的蔬菜，平时我们都会吃，黄豆芽可以凉拌，也可以清炒，还可以煮汤。今天教大家黄豆芽炒肉皮的做法，肉皮就是猪皮，口感好，含有丰富的胶原蛋白，喜欢吃的就一起来做吧！肉皮炒黄豆芽怎么做食材：黄豆芽150克、猪皮200克、姜2克、干辣椒2个。 调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐1克...
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更新于 2023-04-24 09:59
脆皮五花肉的做法 制作脆皮五花肉需要耐心，其实做法很简单，最主要是在烤制的过程以及腌肉的过程都要有足够的耐心等待，并且在烤肉的过程也要掌握好火候以及查看肉的状态。准备500克五花肉，适量盐，黄酒，生抽，蚝油老抽，胡椒粉，现磨的黑胡椒碎，白醋，白芝麻。把五花肉清洗干净，边上的部分去掉，因为边上的部分很...
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更新于 2023-04-24 22:23
猪肉怎么洗最干净清洗猪肉的方法有很多，市场买回来的猪肉看上去很新鲜，表面也不脏。其实猪肉的缝隙里或者是皮里面也都是藏污纳垢的地方，菜市场里面的人流量比较大，空气浑浊，会有很多油污，灰尘落在肉上面，如果单纯的用水清洗油污是很难清洗掉的。买回来的新鲜猪肉需要用刀先把肉皮表面刮一下，如果不吃肉皮可以直接趁...
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更新于 2023-04-25 02:29
翡翠皮冻的做法翡翠皮冻是一道非常好吃的凉菜，它的制作方法也非常的简单，在家里面就可以制作具体的制作步骤如下。首先我们需要把材料准备齐全，需要的食材分别是猪肉，皮姜，八角，蚕豆，桂皮，花椒，香叶，白糖，盐，料酒，生抽。在制作的时候，我们首先要把买来的猪肉皮放到清水里面洗干净，在锅里面倒入清水，把洗干净...
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更新于 2023-04-25 12:56
起锅大火烧开水后换小火，放入肉和葱姜煮熟并在肉表面抹上老抽，再另起锅烧油放肉炸制，炸好后切成片与生抽等调料混合搅拌均匀，最后把肉片和处理好的梅菜用碗装好，放入锅内蒸60分钟左右，美味的梅菜扣肉就做好了。
制作梅菜扣肉的方法
准备食材：五花肉、梅菜、色拉油、葱、姜、老抽、生抽、蚝油、...
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更新于 2023-04-25 17:06
东坡肉怎么做加长版本的东坡肉，首先要准备带皮五花肉，食用油，料酒，生抽，盐，八角，香叶，冰糖，小葱，生姜。将所有食材准备完毕之后，将五花肉焯水，水中放入八角香叶。通常情况下，在焯水的时候，需要冷水放肉，水开之后再煮几分钟，把肉拿出来放到温水当中，清洗干净。此时建议将肉块切成6厘米左右的方块。小火加热...
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更新于 2023-04-25 20:48
家常红烧肉怎么做不同的地区制作红烧肉的方法都不太一样，比如北方地区就基本上是咸口的，而南方地区大多都是甜味的。但整体制作步骤都差不多，只是在用料上面有差别，具体是喜欢哪种口味的，可以随自己的喜好添加调味料。其实整体来说，制作红烧肉的方法比较简单，步骤也不难，今天我们一起来做一个简单的红烧肉。需要的食...
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