更新于 2023-04-08 23:13   

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

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更新于 2022-08-30 21:44   

阅读(30) 答案(0) 标签： 白豇豆 / 蚕豆 /

更新于 2022-09-13 10:15   

豆瓣酱是用蚕豆做的，那个四川成都郫县的豆瓣酱非常出名，素有四川美食材料之王美称。工具/原料 鲜红辣椒 (5斤 干辣椒 干豆瓣 (2.5斤 红花椒 (0.9斤 老姜 1斤 盐 1.5斤 白酒 7两 方法/步骤 把买来的胡豆洗干净，洗干净才能拿来吃嘛！不过我们现在还不能吃，还要把胡豆去壳，然后拿到沸水中...

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更新于 2022-09-14 11:26   

原料 蚕豆、油。 做法 1、要先用凉水泡几天，俺家的豆子沉，泡的时间长，差不多要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差不多了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得每天换水哦； 2、其实加工也蛮简单，就是用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开...

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更新于 2022-09-14 11:26   

1、油炸蚕豆能美白 美白是油炸蚕豆的重要作用之一，这种食材中含有优质的维生素C和大量的赖氨酸，这些物质进入人体以后可以提高皮肤细胞活性，减少色素沉积，能有效增加皮肤弹性，也能细嫩肌肤美白肌肤，能起到不错的美容作用。 2、油炸蚕豆能促进身体好育 油炸蚕豆中含在多种维生素和一些天然的叶酸还有...

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更新于 2022-09-14 11:26   

适量吃五香蚕豆一般不会长胖，但吃多可能会发胖。五香蚕豆的热量、油脂和蛋白质含量较高，每100克五香蚕豆含热量335.00千卡，蛋白质21.60克，吃多了有可能会长胖。总之，五香蚕豆不同的吃法、摄取量和时间段都可能引发肥胖症状。 五香蚕豆的热量在蔬菜中略微有些高，100克新鲜的蚕豆热量是111大卡...

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更新于 2022-09-14 11:26   

五香蚕豆的做法（一） 用料 主料 蚕豆（带皮）500克 辅料 盐10克 糖精4克 香精5克 制作方法 1.去除杂质，拣去黄板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去瘪粒。 2.放入锅内，加水至高出豆面3～4厘米，加盖以旺火烧煮，去其涩味。 3.将煮约0.5小时后把豆捞出沥去水，再放入...

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更新于 2022-09-14 11:26   

清炒蚕豆的做法（一） 材料 原料：鲜蚕豆500克 调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙 做法 1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。 2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长...

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更新于 2022-09-14 11:26   

麻辣蚕豆的做法（一） 材料 主料：蚕豆750克 调料：植物油150克，盐5克，味精3克，白砂糖5克，料酒5克，香油5克，辣椒粉10克，花椒粉10克 做法 1.鲜蚕豆去皮，洗净，剥去芽嘴，放入锅内，加入冷水； 2.煮熟后捞起，控干水分； 3.将炒锅置火上，倒入植物油烧热； ...

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更新于 2022-09-14 11:26   

材料 主料：蚕豆500克 葱花220克 调料：姜适量 盐4勺 生粉1勺 水适量 味精适量 糖2~3勺 鸡精适量 制作步骤 1、剥好的蚕豆洗净，过油，一分钟后捞出； 2、取适量水，加入3勺盐煮开，加入蚕豆煮约两分钟滤起； 3、锅中加入少许油，倒入葱花爆香； 4、加入煮过的蚕...

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