更新于 2023-02-11 16:17
川味麻辣香肠（烟熏腊肠）：主料：猪前腿肉10斤。香料：干辣椒100克、大红袍花椒50克、八角10克、小茴香10克、山奈10克、丁香10克、白胡椒10克。配料：精盐120-150克、白糖30-50克、高度白酒50克。熏料：鲜柏树枝、鲜橘子皮。烟熏肠具体做法1、将香料：干辣椒100克、大红袍花椒50克、...
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更新于 2023-02-11 18:41
水煮肉片的家常做法美味好吃的水煮肉片的制作方法非常简单。水煮肉片是一道自贡菜，口感鲜辣美味，吃起来异常的鲜爽，想要制作出美味的水煮肉片，最关键的步骤是掌握好水煮肉片的汤料，水煮肉片的汤底非常的鲜香，这样制作出来的水煮肉片会更加的嫩滑美味，水煮肉片的食材，非常的丰富，可以根据自己的喜好添加自己爱吃的配...
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更新于 2023-04-24 02:17
又到了比较寒冷的冬季了，很多人在冬季的时候会比较喜欢吃火锅，但是很多人喜欢吃得比较辣，其实对身体是有危害的，还有很多需要注意的地方。中医里面吃东西讲究养胃，那么，一般冬季吃火锅有哪些需要注意的地方呢？冬季吃火锅要注意什么呢？冬季怎么吃火锅(1)食材一定要煮熟许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一...
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更新于 2023-04-24 09:11
蘑菇肉片汤的做法好喝的肉片蘑菇汤做法非常简单。制作过程没有什么太大的难度，但汤喝起来味道特别鲜美。需要的食材也比较简单，蘑菇的选择比较随意，可以使用平菇，香菇，白玉菇，金针菇，海鲜菇做汤味道都非常不错。肉片可以选择用猪肉片，一般里脊肉最好，口感比较滑嫩。调味料需要用到蚝油酱油，适量食用油，姜蒜，蛋清...
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更新于 2023-04-24 09:37
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的家常菜，这道菜口味微辣，烹饪方法简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。今天教大家青椒炒肉片做法，喜欢吃的这道菜的可以试试。青椒炒肉片怎么做食材：猪瘦肉150克、青椒8个、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐2克、淀粉2克青椒炒...
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更新于 2023-04-24 12:04
如何做水煮肉片？水煮肉片的家常做法很简单。用料也没有太多讲究。正宗的水煮肉片是用炒的刀口辣椒，但是我们家里面炒的比较麻烦，就用普通的辣椒面代替，虽然味道差一些，但也能将就。做水煮肉片基本上没有什么难度，主要是在于姜肉的步骤，一定要把肉姜好，不然肉片比较柴，吃起来口感不好，蔬菜可以根据自己喜欢搭配各种...
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更新于 2023-04-24 13:43
水煮肉片的家常做法在家做好吃的水煮肉片方法很简单。水煮肉片是属于一道非常美味的川菜，对于爱吃辣的人来说是抵挡不了的诱惑，麻辣的口味，配上点米饭特别下饭，而且水煮肉片的汤，泡面条吃也是非常好吃的。现在这种社会情况也不敢随便去外面吃，然而点一份卖外卖送到家的时候，肉片已经凉了没有刚出锅时候做出来的好吃，...
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更新于 2023-04-24 17:43
合川的特产有合川桃片、东山坪葡萄、东山坪血橙、合川枇杷、合川大红袍、合川葛、合川黑猪肉、青草坝萝卜、合川峡砚、合川湖皱丝瓜、合川牌酱油、香龙大头菜。 合川特产一：合川桃片 合川桃片，重庆市合川区特产，中国国家地理标志产品。合川桃片是是重庆合川区传统名点之一，始创于1840年。用上等糯米、核桃...
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更新于 2023-04-24 19:46
炸猪排怎么做好吃的炸猪排做法是比较简单的，最主要的是注意腌制的过程，还有杂质的时间以及火候。猪排如果做得好，口感鲜嫩多汁。外焦里嫩。不管是大人还是孩子，都非常喜欢。先准备适量猪里脊肉，鸡蛋，大蒜，姜，黑胡椒粉，生抽盐，糖生粉，面包糠芝士炸猪排所需要的材料。先把猪里脊肉洗干净，偏掉边上的肥肉，用厨房纸...
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更新于 2023-04-25 08:14
1、添加配菜顺序不同：卤味火锅是先把食物卤好后再加上其他配料或配菜；一般火锅都是选好菜品直接下锅煮。
2、起源不同：卤味火锅在北魏时期就有了如何制作的记载；一般火锅有两种起源说法，一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，另一种说是始于东汉。
3、味道不同：卤味火锅口味偏重，口感有嚼劲；一般火锅口味相对来...
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