好吃的剁椒怎么做好吃

剁椒怎么做好吃

食材

主料

长茄子

500g

猪肉馅

150g

剁椒

2汤匙

泡姜丝

1汤匙

辅料

葱末

适量

蒜末

适量

料酒

适量

酱油

适量

醋

适量

糖

适量

鸡精

适量

步骤

1.材料如图，葱蒜切末

2.将茄子两面都切上斜刀但不要切断，如图所示。可以在切的时候两边垫两只筷子，就不容易切断啦

3.不粘锅加热，倒少量油，放入茄子盖好盖，小火煎；一面变软后翻面继续煎到软即可

4.在煎茄子的同时，另一个火眼上坐炒锅，加适量油

好吃的剁椒怎么做好吃

剁椒怎么做好吃

食材

主料

长茄子

500g

猪肉馅

150g

剁椒

2汤匙

泡姜丝

1汤匙

辅料

葱末

适量

蒜末

适量

料酒

适量

酱油

适量

醋

适量

糖

适量

鸡精

适量

步骤

1.材料如图，葱蒜切末

2.将茄子两面都切上斜刀但不要切断，如图所示。可以在切的时候两边垫两只筷子，就不容易切断啦

3.不粘锅加热，倒少量油，放入茄子盖好盖，小火煎；一面变软后翻面继续煎到软即可

4.在煎茄子的同时，另一个火眼上坐炒锅，加适量油