更新于 2023-01-07 19:08   

异国他乡品尝四川特色小吃——一份美味的青椒炒腊肠，食材简单，易学易做。在家里吃到比饭馆还好吃的特色菜。 食材青椒 4个四川腊肠 2节具体如下：1、步骤一：四个青椒切块儿，两瓣蒜备用。（小贴士：免费介绍另一份类似的菜肴——土豆青椒炒腊肠，四个青椒可以换成 一个青椒+两个土豆，青椒切块儿，土豆切片）2...

阅读(28) 答案(1) 标签： 青椒 / 腊肠 / 四川腊肠 /

更新于 2023-01-07 19:17   

四川腊肠麻辣，外表红油油的色泽感，切开后红白相间,辣香扑鼻，不宜直接食用，那么今天一起来看看怎么吃四川腊肠。食材四川腊肠 适量大米 适量鸡蛋 1个青菜 适量蚝油 适量生抽 适量姜 适量油 适量具体如下：1、腊肠切片，在锅里刷一层油，将大米均匀的铺在锅底，加水没过米饭，大火烧开。2、米饭收汁呈蜂窝状，...

阅读(8) 答案(1) 标签： 四川腊肠 /

更新于 2023-02-24 12:57   

1.将肉洗净切小片碎片也可以2.将调料包倒进切好的肉片里，然后用手搅拌均匀，放置（2到3小时）备用。我这里的调料是现成的四川麻辣调料包3.等肉淹的差不多的时候将小肠里的盐洗净备用（这里我洗了后泡了10分钟）里外都洗下用水冲4.这是已经淹好了的肉准备穿肠5.将肠衣串到管子上，将棉线在尾部打结即可使用，...

阅读(29) 答案(1) 标签： 四川腊肠 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-11 18:13   

四川腊肠和广式香肠哪个好，一起来看看小编今天的分享吧。四川腊肠和广式香肠哪个好这是要根据个人口味来说的，毕竟不同地区的人有不同的口味。有些人喜欢吃味道甜美、气味浓烈、油丰富的广东香肠，而另一些人则喜欢吃味道辛辣、舌头轻微麻木的四川香肠。这很正常。一般来说，广东和一些广西地区可能更喜欢吃甜的广东香肠；...

阅读(27) 答案(1) 标签： 四川腊肠 / 广式香肠 /

更新于 2023-03-26 05:17   

食用时可以将香肠煮制或者蒸熟，切片之后即可食用，是绝佳的下酒菜。四川腊肠与广式腊肠的区别在于，在四川腊肠的制作中会加入辣椒粉和胡椒粉，而且四川腊肠是挂在外面干燥阴凉通风处自然风干而不是烘焙，一般风干15天左右即可食用。由于是自然风干，所以外表看起来颜色黑红，加入了辣椒的香肠味道辛辣。

阅读(19) 答案(1) 标签： 四川腊肠 / 养生 / 保健 /

更新于 2023-03-26 05:18   

1、传统就是蒸吃，水煮。就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟。直接切片食用。2、切片炒菜。可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒。蘑菇……不要在放盐了，哈哈腊肠是咸的3、腊肉做法可就多了，总的来说，应该往油，干，焦(也不能太焦，刚焦或马上要焦即可)的方向炒;千万不可放水，酱油，芡粉，醋等液体调料，调味料一般只放...

阅读(19) 答案(1) 标签： 四川腊肠 / 养生 / 保健 /

更新于 2023-04-07 17:49   

1刚刚割下的猪肉，此时的猪肉最新鲜，还热乎乎的。不过杀猪有点残忍了2做腊肠肥肉太多不好吃，尤其这种肥泡泡肉，要剃掉。免得影响腊肠的味道。3把选好的瘦肉切成小块小块的，这样才能入味，灌腊肠的时候也好灌4切好的肉，这肉质叫一个好！外面菜市场的肉简直没法比。5把盐放锅里炒过，过了高温的盐吃起来放心，盐和花...

阅读(9) 答案(1) 标签： 四川腊肠 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-24 16:42   

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵，始见载于北魏《齐民要术》的"灌肠法"，其法流传。腊肠可分为三大类，生抽肠，又名"白油肠"，老抽肠及鸭或猪肝肠统称润肠。那么腊肠蒸10分钟可以吃吗？四川腊肠蒸多久就熟了？下面一起来看一下生活百科网的...

阅读(24) 答案(1) 标签： 腊肠 / 四川腊肠 / 地区制作 / 冷冻室 /

更新于 2023-05-09 06:37   

短时间储存：1、加工好的四川香肠，如果短期贮存，只要挂在室内，经常注意打开门窗风透气就行了。2、这样可以保管60天左右。如何长时间保存1、在缸内倒放一只竹篮，使四川香肠架空，便于透气。2、每放一层四川香肠，要用喷雾器喷一次酒。3、装好后，在缸上加盖、封实，并放在阴凉通气的地方。4、这样，可以使香肠保...

阅读(17) 答案(1) 标签： 四川腊肠 / 四川 / 香肠 / 猪肉 / 调料 / 香料 /

更新于 2023-05-09 06:37   

把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气），最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，烟熏几天后就做好了。1、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清...

阅读(21) 答案(1) 标签： 四川腊肠 / 四川腊肉 / 香肠 / 肠衣 / 分明者 / 肉色 / 选购 /