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青椒炒腊肠的家常做法(PS:四川腊肠)

腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
四川腊肠麻辣,外表红油油的色泽感,切开后红白相间,辣香扑鼻。
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青椒炒腊肠的家常做法(PS:四川腊肠)

异国他乡品尝四川特色小吃——一份美味的青椒炒腊肠,食材简单,易学易做。在家里吃到比饭馆还好吃的特色菜。

食材

青椒 4个

四川腊肠 2节

具体如下:

1、

步骤一:四个青椒切块儿,两瓣蒜备用。

(小贴士:免费介绍另一份类似的菜肴——土豆青椒炒腊肠,四个青椒可以换成 一个青椒+两个土豆,青椒切块儿,土豆切片)

2、

步骤二:先把腊肠用温水两遍,放锅里加凉水没过腊肠,用中火把腊肠煮透。乘出腊肠再切片。

3、

步骤三:大火炒热炒锅,放入食用油,油热后,放入蒜瓣,炒出香味儿,放入腊肠,煸腊肠,煸得差不多(根据个人喜好控制煸炒时间)后,倒入青椒,翻炒30秒,加入少许老抽,加入一汤匙生抽。最后加入适量盐,翻匀出锅即可。

(小贴士:土豆青椒炒腊肠:步骤三:大火炒热炒锅,放入食用油,煸腊肠,煸得差不多(根据个人喜好控制煸炒时间)后,倒入土豆片,翻炒。加入少许老抽,加入一汤匙生抽。炒至土豆熟透后,再倒入青椒翻炒,最后放入适量的盐,翻匀。

步骤四:出锅即可。)


青椒炒腊肠的家常做法(PS:四川腊肠)

异国他乡品尝四川特色小吃——一份美味的青椒炒腊肠,食材简单,易学易做。在家里吃到比饭馆还好吃的特色菜。

食材

青椒 4个

四川腊肠 2节

具体如下:

1、

步骤一:四个青椒切块儿,两瓣蒜备用。

(小贴士:免费介绍另一份类似的菜肴——土豆青椒炒腊肠,四个青椒可以换成 一个青椒+两个土豆,青椒切块儿,土豆切片)

2、

步骤二:先把腊肠用温水两遍,放锅里加凉水没过腊肠,用中火把腊肠煮透。乘出腊肠再切片。

3、

步骤三:大火炒热炒锅,放入食用油,油热后,放入蒜瓣,炒出香味儿,放入腊肠,煸腊肠,煸得差不多(根据个人喜好控制煸炒时间)后,倒入青椒,翻炒30秒,加入少许老抽,加入一汤匙生抽。最后加入适量盐,翻匀出锅即可。

(小贴士:土豆青椒炒腊肠:步骤三:大火炒热炒锅,放入食用油,煸腊肠,煸得差不多(根据个人喜好控制煸炒时间)后,倒入土豆片,翻炒。加入少许老抽,加入一汤匙生抽。炒至土豆熟透后,再倒入青椒翻炒,最后放入适量的盐,翻匀。

步骤四:出锅即可。)