更新于 2022-09-12 17:32   

广东的香肠特点就是不带麻，辣等味道，但是有一股甜味，还有一股白酒味，估计是为了防止腊肠坏了，加入了很多的白酒，很多外省的朋友第一次吃这个吃不习惯都扔掉了，基本的口感就是甜味为主+酒味。 四川的腊肠，主要是有几种形式，一种是买调料灌装，另外一种是自己按照一定的比例，加入淀粉，盐，酱油，醪糟，花椒面，辣...

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更新于 2023-02-11 16:18   

1、香肠不能暴晒：冬季阳光不会很强烈，但仍然要注意中午的太阳，尤其是刚灌装完的香肠，不要马上放到太阳底下晒，容易晒破肠衣，要挂在能通风的阴凉处风干，如果肠衣表面有气泡，可以用牙签扎破，排出香肠内部的空气。2、香肠要晒八成干：阳光通风条件好的情况下，香肠晾晒七天左右即可，香肠晒太硬了，口感会发柴，嚼着...

阅读(76) 答案(1) 标签： 香肠 / 广式香肠 / 肠衣 / 口感 / 蒸制 / 保质期 /

更新于 2023-02-11 17:03   

食材：猪肉（前腿夹心肉，肥瘦比例3:7左右），盐渍肠衣，广味香肠调料。做法：1、猪肉洗净沥干，切成丝。2、肠衣浸泡10分钟左右。3、按照调料包上的用量比例，调好肉馅。4、灌肠器的一头套上肠衣，慢慢把肉摇进去，一边灌一边扎绳子，并用牙签在扎好的香肠上扎些小孔，把里面的空气放掉。5、灌好的香肠放在阴凉通...

阅读(39) 答案(1) 标签： 广式香肠 / 红肠 / 猪肉 / 肠衣 / 香肠 / 做法 /

更新于 2023-02-22 15:53   

不可以，广式香肠是一种腌腊制品，在加工过程中常加入亚硝酸盐，国家对它的分量是有严格规定的，因为它会对人体产生危害。由于香肠中食用的新鲜猪肉，由于酶和细菌的作用，猪肉在腐败过程中会产生有毒物质，对人的健康也是有危害的。同时，还需要注意的是，香肠在存放的时候，如果环境温度和湿度较高，香肠是可能产生霉变的...

阅读(55) 答案(1) 标签： 广式香肠 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-28 23:24   

准备材料：大米、广东香肠或腊肠、花菜、胡萝卜、青辣椒或青椒、洋葱、盐、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、味精、猪油、姜丝、水做法：1、在煮饭一小时前就将大米开始浸泡;2、把广式香肠斜切成片状，花菜掰成小朵，青椒切丝，洋葱切丝，胡萝卜切片;3、将大米放入电饭锅中煮10分钟左右，7成熟即可，倒入适量猪油搅拌;4...

阅读(27) 答案(2) 标签： 广式香肠 / 煲仔饭 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-23 16:16   

每灌装好4、5节，将端部扎紧，再灌另一段。灌好一种口味的再灌另一种口味的香肠。灌好后，用锅烧热水，约40度左右，水里加入少量白酒，将灌好的香肠放入清洗表面的油脂后取出，控干。也可直接用浸泡热水的毛巾擦拭干净。每两三节香肠用一棉线拴起，挂在铁钩上，再将钩挂在栏杆等阴凉通风处晾晒。香肠的制作就完成了。等...

阅读(45) 答案(1) 标签： 广式香肠 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-11 18:13   

四川腊肠和广式香肠哪个好，一起来看看小编今天的分享吧。四川腊肠和广式香肠哪个好这是要根据个人口味来说的，毕竟不同地区的人有不同的口味。有些人喜欢吃味道甜美、气味浓烈、油丰富的广东香肠，而另一些人则喜欢吃味道辛辣、舌头轻微麻木的四川香肠。这很正常。一般来说，广东和一些广西地区可能更喜欢吃甜的广东香肠；...

阅读(34) 答案(1) 标签： 四川腊肠 / 广式香肠 /

更新于 2023-03-28 23:26   

怀孕是可以吃香肠煲仔饭的，但是孕妇不宜多吃香肠，因为香肠在制作过程中加入大量的食盐，香肠中有亚硝酸盐等化学成分，对胎儿是不好的，所以孕妇要少吃香肠这类的腌制和高盐食物。而且市面上购买的香肠大多添加了防腐剂，对孕妇和胎儿的身体都是不好的，尤其是在怀孕期间更要注意这些问题，为了宝宝的健康，妈妈们应该多吃...

阅读(36) 答案(1) 标签： 广式香肠 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-03 20:55   

广式香肠不能生吃，肠胃不好的话可能闹肚子。因为广式香肠做的时候用的配料以及猪肉都是生的，即便都风干了，也是半成品，并不是成品。所以千万不要生吃广式香肠，不然很容易生病。为了自身的健康着想，所以一定要把广式香肠蒸熟了再吃。

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更新于 2023-03-31 19:46   

广式香肠炒饭是一道传统广东美食，其中的主角就是广式腊肠，广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠的品种也很多，各种原料和口味让广式腊肠成为全国有名的香肠品种，而广式香肠炒饭就是以这种腊肠为材料，切成丁的腊肠和米饭在炒锅中肆意糅合，香气逼人，这道美味广式香肠炒饭...

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