看360 看360看360

四川腊肠和广式香肠哪个好

广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特... 广式香肠
四川腊肠麻辣,外表红油油的色泽感,切开后红白相间,辣香扑鼻。
以下是为大家精心整理的"四川腊肠和广式香肠哪个好"相关知识及问题的最佳答案: 四川腊肠和广式香肠哪个好

四川腊肠和广式香肠哪个好

四川腊肠和广式香肠哪个好,一起来看看小编今天的分享吧。

四川腊肠和广式香肠哪个好这是要根据个人口味来说的,毕竟不同地区的人有不同的口味。有些人喜欢吃味道甜美、气味浓烈、油丰富的广东香肠,而另一些人则喜欢吃味道辛辣、舌头轻微麻木的四川香肠。这很正常。

一般来说,广东和一些广西地区可能更喜欢吃甜的广东香肠;四川和重庆的朋友更喜欢辣四川香肠。

拓展小知识:四川腊肠和广式腊肠的区别有哪些

1、口感不同

广式腊肠偏甜味儿,又有点酒香的味道,适合做口味比较清淡的菜肴。川味腊肠则不同,也由于地区气候的关系,川味腊肠偏辣,麻辣口感浓郁,更加刺激味蕾,四川地区比较潮湿,吃辣有助于驱寒祛湿。

2、原料不同

四川腊肠和广式腊肠都是以猪肉和肠衣为原料,不过在配料方面,广式腊肠在制作的过程中会加入蔗糖,除了添加糖还会添加高度白酒。四川腊肠在拌肉的时候会加入辣椒粉和花椒粉,讲究的是要加入炒熟的辣椒和花椒磨成的粉。

3、吃法不同

广式腊肠不属于熟肠,所以在食用时需要烹饪一下,尤其适合与蔬菜炒制、或者制作煲仔饭。四川腊肠也是生的,食用时可以将香肠煮制或者蒸熟,切片之后即可食用,是绝佳的下酒菜。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。


四川腊肠和广式香肠哪个好

四川腊肠和广式香肠哪个好,一起来看看小编今天的分享吧。

四川腊肠和广式香肠哪个好这是要根据个人口味来说的,毕竟不同地区的人有不同的口味。有些人喜欢吃味道甜美、气味浓烈、油丰富的广东香肠,而另一些人则喜欢吃味道辛辣、舌头轻微麻木的四川香肠。这很正常。

一般来说,广东和一些广西地区可能更喜欢吃甜的广东香肠;四川和重庆的朋友更喜欢辣四川香肠。

拓展小知识:四川腊肠和广式腊肠的区别有哪些

1、口感不同

广式腊肠偏甜味儿,又有点酒香的味道,适合做口味比较清淡的菜肴。川味腊肠则不同,也由于地区气候的关系,川味腊肠偏辣,麻辣口感浓郁,更加刺激味蕾,四川地区比较潮湿,吃辣有助于驱寒祛湿。

2、原料不同

四川腊肠和广式腊肠都是以猪肉和肠衣为原料,不过在配料方面,广式腊肠在制作的过程中会加入蔗糖,除了添加糖还会添加高度白酒。四川腊肠在拌肉的时候会加入辣椒粉和花椒粉,讲究的是要加入炒熟的辣椒和花椒磨成的粉。

3、吃法不同

广式腊肠不属于熟肠,所以在食用时需要烹饪一下,尤其适合与蔬菜炒制、或者制作煲仔饭。四川腊肠也是生的,食用时可以将香肠煮制或者蒸熟,切片之后即可食用,是绝佳的下酒菜。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。