看360
美味点心——紫薯小酥包
这次我用的是玉米油做的紫薯小包酥，一样的千层酥松。馅我是用紫薯泥加上固体奶油、奶粉、糯米粉和糖调制，绝对够味。如果不喜欢白油，就用植物油来做点心吧，一样的可口。
食材面粉（油皮） 200g
玉米油（油皮） 50g
糖（油皮） 40g
面粉（油酥） 120g
玉米油（油酥） 55g
紫薯泥 270g
熟糯米粉 100g
奶粉 20g
固体奶油 15g
糖 30g
具体如下：1、
紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2、
加入固体奶油，奶粉和糖。
3、
拌匀。
4、
再放入熟的糯米粉。
5、
拌匀
6、
揉成小团备用。
7、
配料中油皮的材料用100g水和成面团，多揉搓一会儿。
8、
配料中油酥的材料和成油酥团。
9、
两样面团各分成12个面剂子。
10、
一个油皮包一个油酥，包好，团圆，收口向下放好。
11、
每个剂子先擀长。
12、
卷起。
13、
在顺过来擀长。
14、
在卷起，依次做完。
15、
每个剂子擀成圆饼。包入椰蓉馅。
16、
包好，收口向下团圆。
17、
包好紫薯酥生坯放到烤盘上，每个上面涂点水在撒上些芝麻。
18、
入烤箱，190度，20分钟。
美味点心——紫薯小酥包
这次我用的是玉米油做的紫薯小包酥，一样的千层酥松。馅我是用紫薯泥加上固体奶油、奶粉、糯米粉和糖调制，绝对够味。如果不喜欢白油，就用植物油来做点心吧，一样的可口。
食材面粉（油皮） 200g
玉米油（油皮） 50g
糖（油皮） 40g
面粉（油酥） 120g
玉米油（油酥） 55g
紫薯泥 270g
熟糯米粉 100g
奶粉 20g
固体奶油 15g
糖 30g
具体如下：1、
紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2、
加入固体奶油，奶粉和糖。
3、
拌匀。
4、
再放入熟的糯米粉。
5、
拌匀
6、
揉成小团备用。
7、
配料中油皮的材料用100g水和成面团，多揉搓一会儿。
8、
配料中油酥的材料和成油酥团。
9、
两样面团各分成12个面剂子。
10、
一个油皮包一个油酥，包好，团圆，收口向下放好。
11、
每个剂子先擀长。
12、
卷起。
13、
在顺过来擀长。
14、
在卷起，依次做完。
15、
每个剂子擀成圆饼。包入椰蓉馅。
16、
包好，收口向下团圆。
17、
包好紫薯酥生坯放到烤盘上，每个上面涂点水在撒上些芝麻。
18、
入烤箱，190度，20分钟。
