定西有哪些特色小吃(甘肃定西的特产)

甘肃美食篇|定西市最具特色的美食

定西的特色小吃有陇西腊肉、定西粉汤、岷县点心、通渭凉粉等等。甘肃定西的物产丰富，当地的土壤肥沃，风景秀丽，非常适合观光旅游，每年前往甘肃定西旅游的游客络绎不绝。当地的特产丰富，陇西腊肉就是定西的一种特色小吃，这种小吃在定西非常的有名，其主要食材是猪肉，一般是瘦猪肉制作而成的，经过长时间的风干，制作出来的腊肉口感非常的香，食用方法也非常多，可以炒菜，也可以制作成各种馅料。

定西粉汤

定西粉汤是定西的一种特色小吃，在定西的街头巷尾都能够看到这种吃食。粉汤的种类繁多，有杂烩粉汤以及鸡肉粉汤，将凉粉切成小块，放在碗中，然后再向碗中加入各种汤料以及肉。这样制作出来的粉汤口感鲜香，肉片也非常的美味，香味四溢，是当地的一种传统吃食，在当地已经有很多年的制作历史。

岷县点心

岷县点心也是定西的一种特产，当地制作出来的岷县点心个头极大，皮薄馅多，并且点心的种类繁多，口味也非常多。点心所使用的原材料非常的卫生干净，制作出来的岷县点心口感鲜甜，吃起来并不腻，馅料非常足，在当地非常受欢迎。是当地的一种传统吃食，生产量比较高，每天生产出来的岷县点心都会销往全国各地。

通渭凉粉

通渭凉粉是定西的一种传统吃食，制作凉粉所用的主要材料是花荞粒，将其脱壳后反复揉搓，用其产生的淀粉制作而来。这样制作出来的凉粉具有弹性，可以用来制作各种汤底的凉粉，吃起来口感软糯，而且极容易入味，适量的吃一些通渭凉粉，能够增进食欲，提升胃口。

定西有哪些特色小吃(甘肃定西的特产)

甘肃美食篇|定西市最具特色的美食

定西的特色小吃有陇西腊肉、定西粉汤、岷县点心、通渭凉粉等等。甘肃定西的物产丰富，当地的土壤肥沃，风景秀丽，非常适合观光旅游，每年前往甘肃定西旅游的游客络绎不绝。当地的特产丰富，陇西腊肉就是定西的一种特色小吃，这种小吃在定西非常的有名，其主要食材是猪肉，一般是瘦猪肉制作而成的，经过长时间的风干，制作出来的腊肉口感非常的香，食用方法也非常多，可以炒菜，也可以制作成各种馅料。

定西粉汤

定西粉汤是定西的一种特色小吃，在定西的街头巷尾都能够看到这种吃食。粉汤的种类繁多，有杂烩粉汤以及鸡肉粉汤，将凉粉切成小块，放在碗中，然后再向碗中加入各种汤料以及肉。这样制作出来的粉汤口感鲜香，肉片也非常的美味，香味四溢，是当地的一种传统吃食，在当地已经有很多年的制作历史。

岷县点心

岷县点心也是定西的一种特产，当地制作出来的岷县点心个头极大，皮薄馅多，并且点心的种类繁多，口味也非常多。点心所使用的原材料非常的卫生干净，制作出来的岷县点心口感鲜甜，吃起来并不腻，馅料非常足，在当地非常受欢迎。是当地的一种传统吃食，生产量比较高，每天生产出来的岷县点心都会销往全国各地。

通渭凉粉

通渭凉粉是定西的一种传统吃食，制作凉粉所用的主要材料是花荞粒，将其脱壳后反复揉搓，用其产生的淀粉制作而来。这样制作出来的凉粉具有弹性，可以用来制作各种汤底的凉粉，吃起来口感软糯，而且极容易入味，适量的吃一些通渭凉粉，能够增进食欲，提升胃口。

定西有哪些特色小吃(甘肃定西特产)

　　定西的特色小吃有哈局、多食合、油炸糕、手抓肉、定西酿皮子、陇西腊肉、岷县粉鱼、懒疙瘩、鸡汤冻冻、陇西钱肉、临洮干甜醅、定西浆水面。

1、定西酿皮子

　　定西酿皮子是甘肃定西的传统特色小吃，选用优质的面粉为主要原料，采用传统的制作方法制成酿皮，食用的时候配上凉粉丝、面筋，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁等调料，吃起来酸辣清凉，软韧筋柔，清爽可口，营养丰富。

2、岷县粉鱼

　　岷县粉鱼是甘肃定西的传统特色小吃，有着悠久的历史，早在清光绪年间，岷县县城大南门一带就有人经营。用大豆淀粉溶水，倒入开水锅中煮成糊状，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小鱼状。然后捞出放入凉水中浸泡，再用开水煮沸，食用的时候可以加上蒜苗丝、鲜醋、油泼辣子等调料，吃起来十分美味。

3、陇西钱肉

　　陇西钱肉是甘肃定西的传统特色小吃，有着悠久的历史，在隋朝时期就已经非常出名了，还被列为朝廷贡品。其制作工艺十分精细，选用健壮公驴的驴鞭为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的陇西金钱肉色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长。

定西有哪些特色小吃(甘肃定西特产)

　　定西的特色小吃有哈局、多食合、油炸糕、手抓肉、定西酿皮子、陇西腊肉、岷县粉鱼、懒疙瘩、鸡汤冻冻、陇西钱肉、临洮干甜醅、定西浆水面。

1、定西酿皮子

　　定西酿皮子是甘肃定西的传统特色小吃，选用优质的面粉为主要原料，采用传统的制作方法制成酿皮，食用的时候配上凉粉丝、面筋，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁等调料，吃起来酸辣清凉，软韧筋柔，清爽可口，营养丰富。

2、岷县粉鱼

　　岷县粉鱼是甘肃定西的传统特色小吃，有着悠久的历史，早在清光绪年间，岷县县城大南门一带就有人经营。用大豆淀粉溶水，倒入开水锅中煮成糊状，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小鱼状。然后捞出放入凉水中浸泡，再用开水煮沸，食用的时候可以加上蒜苗丝、鲜醋、油泼辣子等调料，吃起来十分美味。

3、陇西钱肉

　　陇西钱肉是甘肃定西的传统特色小吃，有着悠久的历史，在隋朝时期就已经非常出名了，还被列为朝廷贡品。其制作工艺十分精细，选用健壮公驴的驴鞭为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的陇西金钱肉色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长。