更新于 2023-02-11 17:33   

　　将嫩姜洗净切片；锅里倒清水，加入冰糖和姜片；开大火煮至冰糖融化，转中火继续翻炒8分钟，直至变粘稠状关火；关火后翻炒1分钟，糖开始凝固结晶，继续翻炒至糖粉出来就炒好了。　　自制姜糖　　材料：　　嫩姜500克，冰糖或白糖250克　　姜糖的制作方法：　　1.将准备好的嫩姜洗净切片;　　2.锅里倒入少许...

阅读(58) 答案(1) 标签： 姜糖 / 嫩姜 / 冰糖 / 翻炒 / 粘稠状 / 关火 /

更新于 2023-04-24 03:03   

卤蛋是我们生活中最经常吃到的一种蛋的做法，甚至比茶叶蛋还常见。卤蛋的做法有非常多种，下面，和生活百科网一起来了解一下吧！花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小茴香等卤料用纱布包裹备用。将鸡蛋放入锅内，加入清水煮开后，转小火煮10分钟左右关火，鸡蛋留锅焖10分钟。煮好的鸡蛋捞出放凉，并且把鸡蛋壳全部剥掉。再在锅内...

阅读(39) 答案(1) 标签： 卤蛋 / 啤酒 / 做法 / 卤料 / 关火 / 卤汁 /

更新于 2023-04-24 07:47   

　　通常餐桌上一直能吃到清蒸鲈鱼、清蒸鳜鱼，但却很少看到清蒸罗非鱼，罗非鱼大部分都是用来水煮，但其实罗非鱼清蒸也是美味又有营，那清蒸罗非鱼到底难不难做呢下面一起来看看。　　清蒸罗非鱼怎么做　　食材：　　罗非鱼2条、红椒1个、姜1块、大葱1段　　调味料：　　蒸鱼豉油1茶匙、油适量　　清蒸罗非鱼的做法：...

阅读(35) 答案(1) 标签： 清蒸罗非鱼 / 大葱 / 切丝 / 关火 / 清蒸鱼 /

更新于 2023-04-25 05:42   

肉丝汤做成酸辣的最好吃，不仅下饭还很暖和，特别是在冬季，手上捧上一碗热乎的酸辣肉丝汤，有荤又有素，酸辣且开胃，还特别驱寒，如果再配个馒头或者烧饼，就更有滋味了。 食材准备：番茄、木耳、黄花菜、香菜、里脊肉。 制作方法： 1、番茄切小块，木耳切细丝，黄花菜提前泡发好，里脊肉切丝，用淀粉，姜末，料酒和...

阅读(27) 答案(1) 标签： 肉丝汤 / 黄花菜 / 香醋 / 汤汁 / 关火 /

更新于 2023-04-25 06:55   

　　秋风到了，又是吃大闸蟹的最佳季节，俗话说九雌十雄，所以这个时间段吃螃蟹最好。这个时期的雌蟹肥肉充足，味道也很香，所以喜欢螃蟹的一定要买两个尝尝。螃蟹蒸多久才好吃柿子和螃蟹能不能一起吃下面我们一起来看看吧！       螃蟹蒸20分钟左右才好吃　　螃蟹是需要...

阅读(30) 答案(1) 标签： 螃蟹 / 柿子 / 关火 / 胃肠功能 /

更新于 2023-04-25 10:12   

往蒸锅内刷一层油放入揉好的馒头胚子后，加水烧热至40℃左右，盖锅醒发20分钟。最后往锅内重新加入冷水，再将馒头蒸20分钟关火，关火后等3分钟开锅，美味的馒头就制作完成了。 馒头的制作方法 准备食材：低筋面粉、酵母、食盐、白糖。 1、酵母加水融化后备用，与适量面粉、白糖和食...

阅读(29) 答案(1) 标签： 馒头 / 蒸锅 / 胚子 / 关火 / 面粉 /

更新于 2023-04-25 12:13   

起锅放入植物油和牛油，油热后放入葱结和姜片，变成金黄色后捞出。放入豆瓣酱翻炒2分钟后，下剁椒、豆豉小火慢炒10分钟，再倒入打碎的香料、花椒粒，小火慢炒10分钟。最后倒入冰糖、味精、盐关火冷却，香味十足的火锅底料就做好了。 牛油火锅底料的制作方法 准备食材：花椒、干辣椒、豆豉、冰糖、...

阅读(30) 答案(1) 标签： 火锅底料 / 清汤火锅底料 / 豆瓣 / 关火 / 火锅 / 底料 /

更新于 2023-04-25 12:25   

泡好的薏米和红豆放入锅内，加入适量水后大火烧开关火不开盖静置一小时后。再次大火烧开并关火，前后连续重复三次。最后将煮好的红豆薏米放凉过滤，美味的红豆薏米水就完成了。 红豆薏米水的制作方法 准备食材：薏米、红豆、水。 1、薏米淘洗干净浸水几小时，红豆淘洗干净浸水几小时备用。...

阅读(30) 答案(1) 标签： 红豆 / 薏米水 / 薏米 / 大火 / 关火 / 浸水 /

更新于 2023-04-26 08:30   

奶酪的做法：1、将牛奶放入锅中，小火加热。将奶加热到开始沸腾的状态立即关火，放凉30秒后再重新加热，这样的步骤重复3次。2、关火后，将柠檬汁分3次慢慢倒入牛奶中，一定要不停地搅拌，然后静置15分钟。3、牛奶静置的时候，拿出一个新碗，将纱布铺在碗里。4、将静置好的牛奶倒入纱布中。包起纱布，用力挤压。5...

阅读(40) 答案(1) 标签： 奶酪 / 芝士 / 加热 / 关火 / 静置 / 纱布 /

更新于 2023-04-26 10:38   

　　清蒸草鱼营养丰富，口感细腻，味道鲜美，也是很多家庭日常饮食中非常好的选择之一。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根、青混、混子。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。下面就为大家介绍几种清蒸草鱼的做法。　　清蒸草鱼做法一　　1、橘子剥皮，取橘子皮...

阅读(22) 答案(1) 标签： 草鱼 / 橘子皮 / 关火 / 葱姜 /