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馒头

馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
让我们一起来分享和学习馒头的相关信息吧!

最新发布   关于馒头

馒头配什么吃血糖升得慢

更新于 2022-09-12 16:57   

减慢馒头升血糖的速度有以下几种办法: 1、制作馒头不要只用小麦面粉,可以掺杂一定比例的粗粮杂豆类粮食,比如高粱面、荞麦面、玉米面、豆面等,以降低其升糖指数; 2、吃馒头时尽量搭配一些高膳食纤维的青菜一起吃,这些膳食纤维可以推迟胃内食物的消化及排空,进而延缓热量的吸收,促进餐后血糖的稳定; 3、尽量不...

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做包子、馒头、花卷怎样用泡打粉发面

更新于 2022-09-12 16:56   

一斤面五两水的面团的软硬度基本就可以制作大部分面食了,而不同的面食虽然用五两水都能制作,但是为了口感更好,所有有些稍微改变,比如花卷包子面,由于他面团稍软更加容易制作出好的成品所以水量一般都是根据面粉的不同用量是五两或者五两半,而馒头面硬点,因为硬点出现的刀切馒头成品更加有形所以水的用量根据面粉的不...

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做馒头时如何掌握放酵母的比例

更新于 2022-09-13 11:18   

一般天气冷的情况下,酵母要多放一点,100g面粉配1g酵母比较合适。如果天气热,容易发酵的情况下,500g面粉可以放3-4g酵母。 总结了一下蒸馒头的经验: 1、酵母粉要先和水融化开,这样才能让酵母激活,发挥作用,冬天用温水,夏天可以用凉水; 2、揉面,揉面很重要,一定要揉到位,像在搓衣板上搓...

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减肥吃馒头和面条哪个稍好

更新于 2022-09-12 17:13   

大米饭作为主食,对于减肥来说要稍好与馒头和面条的。 不过在减肥这件事情上,不只要注意“吃哪种”,还要更注意的是“吃多少”,大米饭连吃3碗肯定比一碗面条或者一个馒头热量多。而且我建议有心思要减肥的朋友不要局限于一般的主食,一些杂粮比如燕麦、玉米糁、糙米、...

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微波炉热馒头为什么里面是硬的、怎么加热松软?

更新于 2022-09-13 10:45   

很多人用微波炉加热馒头后发现外面松软,但馒头内部确是一个硬块,其实这是因为微波炉的工作原理是由内自外进行加热的,加热时间过长馒头内部的水分被烤干了就造成了硬芯的现象。 其实用微波炉加热馒头很简单,只要掌握以下几点就可以吃到热腾腾松软的馒头了 1、要用小火,用微波炉加热面食一定不要用中高火,否则会使馒...

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