更新于 2022-11-14 14:30   

煮面条最忌水开下锅，50年面馆老板教我技巧，3步煮出爽滑又劲道

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更新于 2022-12-08 12:54   

教你在家做出专业级别的烧烤，甚至可以开烧烤店的那种。视频版在此，可配合学习。烧烤店老板都直呼内行。1、烧烤要准备哪些工具？烤串首选的还是炭火，电炉、烤箱是没有灵魂的。但在家里烤，电炉显然更安全方便。炭火建议户外烧烤或者过年回家在村里找个空地操作。我家过年兄弟姐妹经常会在一起烧烤（因为在老家活动比较少...

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更新于 2022-12-14 21:50   

非常棒的一个下酒菜先准备好食材鸡脆骨300、麻辣花生一包、淀粉3勺、干辣椒、椒盐粉少许制作过程1、鸡脆骨洗净，加料酒、盐、椒盐粉腌制一会2、倒去料酒，加3勺干淀粉拌匀3、放入炸锅炸至金黄4、炒锅里放少许油，放入干辣椒煸出香味，放入麻辣花生，再倒入炸好的鸡脆骨，可以撒些胡椒盐5、然后就可以出锅了

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更新于 2022-12-21 15:34   

料酒用来去腥，你能想到的肉类，鱼虾鸡鸭鹅猪牛羊都可以加料酒去腥生抽老抽是红烧的灵魂，生抽入味，老抽上色，生抽老抽2:1加入，在注入时间的炖煮，红烧鱼、红烧肉、红烧排骨、红烧牛腩…你就是大厨生抽也可以在炒菜时使用，放一点生抽既上色增香又有了盐味，比如说炒花菜、肉末炒豆桂皮八角香叶大料等等，在做卤味和炖...

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更新于 2022-12-23 16:29   

寿喜烧、关东煮是日本常见的锅物料理，寿喜烧属于咸甜的料理风味，关东煮则以清爽高汤搭配鱼板等多种食材为主，制作寿喜烧和关东煮，酱汁和高汤都有合适的比例与调味料使用，正宗的寿喜烧和关东煮又该如何制作呢？清楚的料理步骤让你秋冬制作火锅、想吃日式料理时都能顺利完成：寿喜烧、关东煮　寿喜烧这道传统料理的食材跟...

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更新于 2023-01-30 21:57   

做酸奶的时间是够了，可能是酸奶的活性不够。说说我的经验，之前停了几次电，冰箱冷冻的酸奶就无法发酵了，乳酸菌活性这些东西真无法说清。建议换菌种再试。

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