看360
萝卜丝虾丸汤制作材料：
1、主要材料备齐。2、厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用；
3、虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎；
4、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲；
5、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起；
6、另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。
7、关火后加入少许盐和葱丝即可。
萝卜丝虾丸汤制作材料：
1、主要材料备齐。2、厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用；
3、虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎；
4、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲；
5、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起；
6、另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。
7、关火后加入少许盐和葱丝即可。
