冬季吃哪些食物可以帮助滋补养生？

1、冬季为严寒之季，万物冬眠，此时气温下降，阳气内藏，为了防御风寒，自古以来冬天是人们进补的时节。因为冬季天寒地冻，万物伏藏，外界气温较低，人体需要较多的热能以维持体温，且此时最易感受寒邪，所以冬季应选择温热性的益气补阳之食物及“血肉有情”之品，才能增强机体抗御风寒和外邪的能力。再加上冬季人体代谢下降，精气物质封藏，营养物质最易吸收贮存，所以冬季进补对健康最为有利。

(1)冬令进补以补阳为主

适用于冬令进补的食品有：牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、核桃、龙眼、芝麻、木耳、蜂蜜等，均为滋补佳品。对于体质虚弱者，要加服一些补药以补虚损、壮精力，如人参、鹿茸、蜂王浆、各类补膏等。另外，在寒冷的冬季最宜常服温性热粥，如糯米红枣粥、桂圆粥、鹿角胶粥等，以暖中御寒，温补元阳，使人精力充沛。在调味品上可以多用些辛辣食物，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。特别应注意冬季有色蔬菜品种不多；往往造成某些维生素不足，应尽可能争取吃一些绿色蔬菜如雪里蕻、绿豆芽等。

(2)进补之前要先健脾胃。

冬令进补首先要从“底补”做起，所谓“底”就是打基础，即调整脾胃功能。基础打好了，就可提高人体对补品的吸收能力，而不致发生“虚不受补”的情况。尤其是对于需“药补”的人则“底补”更为重要。芡实是底补的最佳食选，可先用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉、羊肉等食用，就可起到底补的作用。‘

(3)要辨人辨症施补。

冬令进补不能不分青红皂白，随意将补品、补药胡乱服用，而应按机体情况、个体差异来选用。否则，不但服后对身体无益，反而有害。例如，将狗肉、红参、鹿茸等补品用于机体偏于兴奋、代谢旺盛之人，不但对身体无益，反而会引起身体虚性兴奋，造成不良效果。而将这些补品用于身体机能不足的阳虚之人则最合适不过。因而，挑选食品时，必须因人而异。

对一般体质不虚，仅想增强体力的人应以食补为主，如用生姜大枣炖羊肉、山芋炖狗肉、红烧牛肉、米酒炒海虾、豆芽炒猪肝、桃仁芝麻糊(用桃仁、芝麻炒熟研碎加水煮开后，再加白糖、淀粉调和即成)、银耳炖冰糖、桂圆莲子汤等。

对于体质虚弱较甚者，则应在食补的基础上适当配合服些补药补膏，以助补虚之功。一般认为，气虚者可服党参膏、参芪膏。若症状较重者，则可改服人参，也可用党参、北芪与瘦肉同炖食，均可起到补气、治气虚乏力之功效。血虚者可服十全大补膏、滋补膏或参杞补膏等，以补气血、壮筋骨、安心神，还可常吃含铁质较多的动物肝及瓜果、蔬菜，如猪肝、胡萝卜、杏干、葡萄于、桂圆及带皮的花生米等。阴虚者，可选服琼玉膏以养阴润肺，还可加服知柏地黄丸或大补阴丸以清虚热；亦可常以银耳、百合、莲子、芝麻、核桃等炖冰糖食用。阳虚者，可服参鹿补膏以助阳益肾，治阳虚畏寒及性机能衰退等症；若症状较重者，还应配合服鹿茸片、龟龄集等药，以加强补阳之效果；也可常食当归生姜羊肉汤，肉苁蓉炖羊肉，山芋炖狗肉及用羊或牛骨髓煮粥食，均可起到壮阳益气之效。

(4)生病时不宜进补。

在进补期间还应注意：不要食生冷、油腻之物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品、补药的吸收。若腹胀不消化时，可喝一些红茶以健胃除胀。进补期间如遇感冒、发热、腹泻，应暂时停服各类补品，以防补物恋邪，要待病好后再服。在服人参时应忌服萝卜，因为前者补气、后者耗气，两者同服会影响人参的补气效果。

冬季吃哪些食物可以帮助滋补养生？

1、冬季为严寒之季，万物冬眠，此时气温下降，阳气内藏，为了防御风寒，自古以来冬天是人们进补的时节。因为冬季天寒地冻，万物伏藏，外界气温较低，人体需要较多的热能以维持体温，且此时最易感受寒邪，所以冬季应选择温热性的益气补阳之食物及“血肉有情”之品，才能增强机体抗御风寒和外邪的能力。再加上冬季人体代谢下降，精气物质封藏，营养物质最易吸收贮存，所以冬季进补对健康最为有利。

(1)冬令进补以补阳为主

适用于冬令进补的食品有：牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、核桃、龙眼、芝麻、木耳、蜂蜜等，均为滋补佳品。对于体质虚弱者，要加服一些补药以补虚损、壮精力，如人参、鹿茸、蜂王浆、各类补膏等。另外，在寒冷的冬季最宜常服温性热粥，如糯米红枣粥、桂圆粥、鹿角胶粥等，以暖中御寒，温补元阳，使人精力充沛。在调味品上可以多用些辛辣食物，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。特别应注意冬季有色蔬菜品种不多；往往造成某些维生素不足，应尽可能争取吃一些绿色蔬菜如雪里蕻、绿豆芽等。

(2)进补之前要先健脾胃。

冬令进补首先要从“底补”做起，所谓“底”就是打基础，即调整脾胃功能。基础打好了，就可提高人体对补品的吸收能力，而不致发生“虚不受补”的情况。尤其是对于需“药补”的人则“底补”更为重要。芡实是底补的最佳食选，可先用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉、羊肉等食用，就可起到底补的作用。‘

(3)要辨人辨症施补。

冬令进补不能不分青红皂白，随意将补品、补药胡乱服用，而应按机体情况、个体差异来选用。否则，不但服后对身体无益，反而有害。例如，将狗肉、红参、鹿茸等补品用于机体偏于兴奋、代谢旺盛之人，不但对身体无益，反而会引起身体虚性兴奋，造成不良效果。而将这些补品用于身体机能不足的阳虚之人则最合适不过。因而，挑选食品时，必须因人而异。

对一般体质不虚，仅想增强体力的人应以食补为主，如用生姜大枣炖羊肉、山芋炖狗肉、红烧牛肉、米酒炒海虾、豆芽炒猪肝、桃仁芝麻糊(用桃仁、芝麻炒熟研碎加水煮开后，再加白糖、淀粉调和即成)、银耳炖冰糖、桂圆莲子汤等。

对于体质虚弱较甚者，则应在食补的基础上适当配合服些补药补膏，以助补虚之功。一般认为，气虚者可服党参膏、参芪膏。若症状较重者，则可改服人参，也可用党参、北芪与瘦肉同炖食，均可起到补气、治气虚乏力之功效。血虚者可服十全大补膏、滋补膏或参杞补膏等，以补气血、壮筋骨、安心神，还可常吃含铁质较多的动物肝及瓜果、蔬菜，如猪肝、胡萝卜、杏干、葡萄于、桂圆及带皮的花生米等。阴虚者，可选服琼玉膏以养阴润肺，还可加服知柏地黄丸或大补阴丸以清虚热；亦可常以银耳、百合、莲子、芝麻、核桃等炖冰糖食用。阳虚者，可服参鹿补膏以助阳益肾，治阳虚畏寒及性机能衰退等症；若症状较重者，还应配合服鹿茸片、龟龄集等药，以加强补阳之效果；也可常食当归生姜羊肉汤，肉苁蓉炖羊肉，山芋炖狗肉及用羊或牛骨髓煮粥食，均可起到壮阳益气之效。

(4)生病时不宜进补。

在进补期间还应注意：不要食生冷、油腻之物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品、补药的吸收。若腹胀不消化时，可喝一些红茶以健胃除胀。进补期间如遇感冒、发热、腹泻，应暂时停服各类补品，以防补物恋邪，要待病好后再服。在服人参时应忌服萝卜，因为前者补气、后者耗气，两者同服会影响人参的补气效果。

冬季吃哪些食物可以帮助滋补养生？

冬季养生：最不可错过的6种食物，隔三差五吃一点，胜过无数补

冬季，是个寒冷又难熬的季节，尤其是在健康方面我们更要多加注意些。因为人一到冬季，身体的各部分机能会有所下降，病毒就会有可趁之机，让你的身体健康状态处于劣势。所以，在冬季要想身体好，冬季养生就要多吃这6种食物，隔三差五吃一点，胜过吃无数补药！

1.黄豆。

在寒冷的冬季，我们可以经常食用一些黄豆。因为冬季我们的皮肤状态是十分差的，皮肤很轻易出现衰竭的现象，而多吃黄豆的话，黄豆中富含得大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。此外，黄豆还能降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇，有很好的降脂效果。

★可应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃即可。

2.鲈鱼。

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

鲈鱼食物相克：鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。

3.小米。

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。并且，中医还认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

醋泡黑豆:每晚5-7点肾经最旺的时候吃，20-30颗左右，坚持两月，可强肾乌发，减肥，女性服用还有缓解妇科病的功效。

6.荞麦:

荞麦含有强力抗氧化物，可以增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外,荞麦还是很好的肠道清道夫,其纤维含量是一般食物的6倍,所以有“净肠草”之称。

冬季吃哪些食物可以帮助滋补养生？

冬季养生：最不可错过的6种食物，隔三差五吃一点，胜过无数补

冬季，是个寒冷又难熬的季节，尤其是在健康方面我们更要多加注意些。因为人一到冬季，身体的各部分机能会有所下降，病毒就会有可趁之机，让你的身体健康状态处于劣势。所以，在冬季要想身体好，冬季养生就要多吃这6种食物，隔三差五吃一点，胜过吃无数补药！

1.黄豆。

在寒冷的冬季，我们可以经常食用一些黄豆。因为冬季我们的皮肤状态是十分差的，皮肤很轻易出现衰竭的现象，而多吃黄豆的话，黄豆中富含得大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。此外，黄豆还能降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇，有很好的降脂效果。

★可应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃即可。

2.鲈鱼。

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

鲈鱼食物相克：鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。

3.小米。

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。并且，中医还认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

醋泡黑豆:每晚5-7点肾经最旺的时候吃，20-30颗左右，坚持两月，可强肾乌发，减肥，女性服用还有缓解妇科病的功效。

6.荞麦:

荞麦含有强力抗氧化物，可以增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外,荞麦还是很好的肠道清道夫,其纤维含量是一般食物的6倍,所以有“净肠草”之称。

冬季吃哪些食物可以帮助滋补养生？

1、枸杞：养肝明目，补血安神、生津止渴、补肾益精之功效，在空气干冷的冬季，眼睛容易干涩、流泪，常吃枸杞还可缓解眼部症状。

2、当归：活血驱寒，润肠通便、调经止痛之作用。对于体质虚寒、容易长冻疮的人有良好效果。

3、白萝卜：去火化痰冬天吃白萝卜的好处很多，白萝卜对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅等有疗效。

4、红枣：补中益气，冬季手脚冰凉的女性都非常适合。

冬季吃哪些食物可以帮助滋补养生？

1、枸杞：养肝明目，补血安神、生津止渴、补肾益精之功效，在空气干冷的冬季，眼睛容易干涩、流泪，常吃枸杞还可缓解眼部症状。

2、当归：活血驱寒，润肠通便、调经止痛之作用。对于体质虚寒、容易长冻疮的人有良好效果。

3、白萝卜：去火化痰冬天吃白萝卜的好处很多，白萝卜对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅等有疗效。

4、红枣：补中益气，冬季手脚冰凉的女性都非常适合。

冬季吃哪些食物可以帮助滋补养生？

喝汤，喝鸽子汤，滋补养生。

我就不赘述鸽子的营养价值了，网页上一搜一大把。

中医上说的一鸽胜九鸡，不是没有道理的。

市场上的饲料鸽还是很便宜的，不过我吃不惯，可能因为吃惯了自己家的放养鸽子吧。跟市场上的比起来，肉质更紧实（每天都在飞），营养价值更高（吃五谷杂粮），基本没有腥味。

每年冬天，到了进补时间，我们家的放养飞鸽都比较畅销，可能因为广东人都很会养生吧。

广东人是站在食物链顶端吧 。

冬季吃哪些食物可以帮助滋补养生？

喝汤，喝鸽子汤，滋补养生。

我就不赘述鸽子的营养价值了，网页上一搜一大把。

中医上说的一鸽胜九鸡，不是没有道理的。

市场上的饲料鸽还是很便宜的，不过我吃不惯，可能因为吃惯了自己家的放养鸽子吧。跟市场上的比起来，肉质更紧实（每天都在飞），营养价值更高（吃五谷杂粮），基本没有腥味。

每年冬天，到了进补时间，我们家的放养飞鸽都比较畅销，可能因为广东人都很会养生吧。

广东人是站在食物链顶端吧 。