西红柿鸡蛋面的做法

原料：西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉

做法：

西红柿甘，酸，微寒，入肝，脾，肾经脉，可养颜美容，缓解疲劳，促进食欲。

西红柿包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能。番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。

西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率。

西红柿有健胃消食，凉血平肝，降低血压之作用，对高血压，肾脏病人有较好的辅助治疗作用。

西红柿鸡蛋面的做法

原料：西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉

做法：

西红柿甘，酸，微寒，入肝，脾，肾经脉，可养颜美容，缓解疲劳，促进食欲。

西红柿包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能。番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。

西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率。

西红柿有健胃消食，凉血平肝，降低血压之作用，对高血压，肾脏病人有较好的辅助治疗作用。

西红柿鸡蛋面的做法

1、西红柿洗净后切成滚刀块，在饭店中吃的西红柿，为了卖相好，都会将皮去除，不过我们煮西红柿最好不用去皮哦，因为西红柿皮番茄红素的含量是最高的，如果将皮去除了，就浪费了。老爸今天煮的面条是蔬菜面，各种颜色搭配，会更有食欲，不过如果您家中没有蔬菜面用普通的面条也是可以的，不会影响味道和口感。

2、将鸡蛋放到锅中煎熟，一般做西红柿鸡蛋面的时候会将鸡蛋打散炒，不过因为我比较喜欢吃煎蛋，所以说鸡蛋怎么做可以根据个人的喜好，并不会让面不好吃，而西红柿面好不好吃的秘诀就在下一步。

3、等鸡蛋煎熟后，将鸡蛋放到一边，在油锅中加入几片五花肉，加五花肉可以让面汤不加高汤也能更鲜，味道更浓郁，这就是大厨煮西红柿鸡蛋面的秘诀，很多人都不知道。

4、五花肉煸炒成黄色的时候加入少许的盐，然后倒入西红柿，加几片姜片，将西红柿炒出汁水后加入开水，加两勺生抽调味。

5、煮汤的时候还要在汤中加一种调料，这是大厨煮西红柿鸡蛋面的第二个秘诀，就是加两勺的番茄沙司，番茄沙司本身带有甜味，能够综合鲜西红柿的酸味，让汤更可口。

6、汤开后再煮一至两分钟，让五花肉，鸡蛋，西红柿的味道相互融合，最后再下入面条，面条不用提前捞熟，这是大厨煮西红柿鸡蛋面的第三个秘诀，将面直接加到汤中煮，汤中还融合了面香 ，面也最大程度的吸收了汤的味道。这里要给大家两个小提示，由于面条没有捞过，所以水要多放些，另外不管您煮什么面条，将面条放入锅中后只要轻轻将面条打散即可，在面条从汤中浮起来前都不要用力的搅动面条，不然面条容易断，等面条煮浮起来后就可以随意搅动了。

西红柿鸡蛋面的做法

1、西红柿洗净后切成滚刀块，在饭店中吃的西红柿，为了卖相好，都会将皮去除，不过我们煮西红柿最好不用去皮哦，因为西红柿皮番茄红素的含量是最高的，如果将皮去除了，就浪费了。老爸今天煮的面条是蔬菜面，各种颜色搭配，会更有食欲，不过如果您家中没有蔬菜面用普通的面条也是可以的，不会影响味道和口感。

2、将鸡蛋放到锅中煎熟，一般做西红柿鸡蛋面的时候会将鸡蛋打散炒，不过因为我比较喜欢吃煎蛋，所以说鸡蛋怎么做可以根据个人的喜好，并不会让面不好吃，而西红柿面好不好吃的秘诀就在下一步。

3、等鸡蛋煎熟后，将鸡蛋放到一边，在油锅中加入几片五花肉，加五花肉可以让面汤不加高汤也能更鲜，味道更浓郁，这就是大厨煮西红柿鸡蛋面的秘诀，很多人都不知道。

4、五花肉煸炒成黄色的时候加入少许的盐，然后倒入西红柿，加几片姜片，将西红柿炒出汁水后加入开水，加两勺生抽调味。

5、煮汤的时候还要在汤中加一种调料，这是大厨煮西红柿鸡蛋面的第二个秘诀，就是加两勺的番茄沙司，番茄沙司本身带有甜味，能够综合鲜西红柿的酸味，让汤更可口。

6、汤开后再煮一至两分钟，让五花肉，鸡蛋，西红柿的味道相互融合，最后再下入面条，面条不用提前捞熟，这是大厨煮西红柿鸡蛋面的第三个秘诀，将面直接加到汤中煮，汤中还融合了面香 ，面也最大程度的吸收了汤的味道。这里要给大家两个小提示，由于面条没有捞过，所以水要多放些，另外不管您煮什么面条，将面条放入锅中后只要轻轻将面条打散即可，在面条从汤中浮起来前都不要用力的搅动面条，不然面条容易断，等面条煮浮起来后就可以随意搅动了。

西红柿鸡蛋面的做法

做法:

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

西红柿鸡蛋面的做法

做法:

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

西红柿鸡蛋面的做法

食材用料：西红柿 150g，切面 250g，鸡蛋 100g，葱 5g，姜 5g，蒜 5g，香葱 5g，盐 5g，鸡粉 10g，生抽 10g，料酒 5g，淀粉 10g，香油 5g

步骤：

1.准备食材

2.将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用

3.鸡蛋打入碗中搅匀备用

4.葱、姜、香葱切末，蒜切成小片

5.待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用

6.锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下入西红柿炒熟

7.西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒

8.翻炒均匀后倒入清水150克左右，转大火烧开后，放入炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用

9.锅中倒入清水300克左右，转大火烧开，放入切面煮熟后捞出放入碗中

10.然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末即可。

西红柿鸡蛋面的做法

食材用料：西红柿 150g，切面 250g，鸡蛋 100g，葱 5g，姜 5g，蒜 5g，香葱 5g，盐 5g，鸡粉 10g，生抽 10g，料酒 5g，淀粉 10g，香油 5g

步骤：

1.准备食材

2.将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用

3.鸡蛋打入碗中搅匀备用

4.葱、姜、香葱切末，蒜切成小片

5.待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用

6.锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下入西红柿炒熟

7.西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒

8.翻炒均匀后倒入清水150克左右，转大火烧开后，放入炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用

9.锅中倒入清水300克左右，转大火烧开，放入切面煮熟后捞出放入碗中

10.然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末即可。

西红柿鸡蛋面的做法

鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，只要不是对鸡蛋过敏的人，应该都会经常吃鸡蛋，鸡蛋的做法也多种多样，什么都不放做成荷包蛋就很好吃，还可以和青椒搭配做成青椒炒蛋，和葱花搭配，做成葱花煎蛋，也可以做成卤蛋，鸡蛋羹。但是要说到和鸡蛋嘴大的还是西红柿，西红柿炒蛋不仅非常下饭，和面条一起也好吃，今天小编就来教大家怎么做西红柿鸡蛋面吧。

1、首先我们准备好做西红柿鸡蛋面需要的食材和面条：西红柿，面条，鸡蛋，盐，酱油，醋，小油菜

2、西红柿洗干净后切成块状，小油菜撕开洗干净，

3、取一个碗，把鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋打散

4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。

5、鸡蛋炒熟后加入西红柿一起翻炒，再加入适量酱油和生抽翻炒均匀

6、接着在锅中加入水烧开，烧开后把面条和小油菜放进去煮熟，最后加入适量盐即可。

西红柿鸡蛋面的做法

鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，只要不是对鸡蛋过敏的人，应该都会经常吃鸡蛋，鸡蛋的做法也多种多样，什么都不放做成荷包蛋就很好吃，还可以和青椒搭配做成青椒炒蛋，和葱花搭配，做成葱花煎蛋，也可以做成卤蛋，鸡蛋羹。但是要说到和鸡蛋嘴大的还是西红柿，西红柿炒蛋不仅非常下饭，和面条一起也好吃，今天小编就来教大家怎么做西红柿鸡蛋面吧。

1、首先我们准备好做西红柿鸡蛋面需要的食材和面条：西红柿，面条，鸡蛋，盐，酱油，醋，小油菜

2、西红柿洗干净后切成块状，小油菜撕开洗干净，

3、取一个碗，把鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋打散

4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液。

5、鸡蛋炒熟后加入西红柿一起翻炒，再加入适量酱油和生抽翻炒均匀

6、接着在锅中加入水烧开，烧开后把面条和小油菜放进去煮熟，最后加入适量盐即可。