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西红柿牛肉鸡蛋面的做法步骤图?

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西红柿牛肉鸡蛋面的做法步骤图?

步骤番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤11.鸡蛋加入少许食用盐搅散,盐的多少不像西点制作严格,多一点少一点,不影响制作效果。番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤22.将面粉加入,和成稍微硬一点的面团,把面团揉光,饧的时间也没什么特别严格的标准,最少十分钟以上,长的时候放置一两天也不要紧。番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤33.饧好的面团在案板上继续揉一会,增加面的韧性,这样制作出来的面条筋道口感好。然后用擀杖把面团擀开。番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤44.将擀好的面皮卷在擀面杖上,前后的推移着折叠下来番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤55.一只手放在面皮上,另一只手拿刀,快速的将面条切好,这样不至于将面条压在一起,也可以保持均匀的力与面条宽窄距离。番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤66.将手指穿过面条的第一层拉开第一层的面条。番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤77.然后提起来,面条就可以均匀的排开了,将切好的面条备用。番茄牛肉鸡蛋面的做法步骤88.牛肉切薄片,经过冷冻的牛肉不但容易切成,而且组织吃起来口感好,建议提前冷冻一下再用。番茄


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