看360
草莓开心果（杏仁）牛轧糖
整颗糖都是粉粉嫩嫩哒！！ 超级少女心
该文章来自豆果美食达人作者石小胖胖
食材A部分 适量
糖 170克
水 75克
麦芽糖浆 579克
盐 3克
B部分 适量
蛋清 75g
糖 10克
C部分 适量
黄油 60克
白巧克力 90克
奶粉 213克
草莓粉 30克
草莓脆 150克
开心果（杏仁） 250克
步骤1、
草莓脆和杏仁放入烤盘中
2、
放进烤箱开100度保温
3、
A部分放入锅中 B部分放入大盆中 奶粉和草莓粉放一起 白巧克力黄油放一起
4、
黄油白巧克力隔水融化
5、
A部分开始熬糖
6、
110度
7、
125度左右开始打发蛋清
8、
130度了
9、
140度关火，把熬好的糖浆倒入蛋清里
10、
打发均匀
11、
倒入融化好的黄油白巧克力打发均匀
12、
倒入奶粉
13、
拿出保温的草莓脆和杏仁
14、
开始揉
15、
揉均匀
16、
铺进30*40的烤盘里
17、
用擀面棍压平
18、
冷却后开始切糖
19、
这是之前做的开心果的
20、
好看吗？
草莓开心果（杏仁）牛轧糖
整颗糖都是粉粉嫩嫩哒！！ 超级少女心
该文章来自豆果美食达人作者石小胖胖
食材A部分 适量
糖 170克
水 75克
麦芽糖浆 579克
盐 3克
B部分 适量
蛋清 75g
糖 10克
C部分 适量
黄油 60克
白巧克力 90克
奶粉 213克
草莓粉 30克
草莓脆 150克
开心果（杏仁） 250克
步骤1、
草莓脆和杏仁放入烤盘中
2、
放进烤箱开100度保温
3、
A部分放入锅中 B部分放入大盆中 奶粉和草莓粉放一起 白巧克力黄油放一起
4、
黄油白巧克力隔水融化
5、
A部分开始熬糖
6、
110度
7、
125度左右开始打发蛋清
8、
130度了
9、
140度关火，把熬好的糖浆倒入蛋清里
10、
打发均匀
11、
倒入融化好的黄油白巧克力打发均匀
12、
倒入奶粉
13、
拿出保温的草莓脆和杏仁
14、
开始揉
15、
揉均匀
16、
铺进30*40的烤盘里
17、
用擀面棍压平
18、
冷却后开始切糖
19、
这是之前做的开心果的
20、
好看吗？
