更新于 2023-03-31 18:52   

开心果性温、味辛涩，是温性干果。干果大多分为温性和平性：温热类——栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。平性——花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。开心果味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、营养不良等，开心果果仁可药用。

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更新于 2022-09-14 12:05   

开心果是市面上有两种，一种是经过漂白的，果壳是白色、果衣暗黄色、果仁比果衣的颜色略暗，这样的开心果对人体有害，最好少食用，而真正没有经过漂白的开心果的果壳是微黄色，果衣为紫红色，而果仁就是浅绿色的了 可能很多人不知道，真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的，而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂...

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更新于 2023-04-03 17:18   

一般在2个月~12个月左右，最好不要放冰箱，不要让阳光曝晒。一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。其实开心果不适合过长时间储藏的，如果保存不好，长时间后会有走油变味的现象，那就是说明放得实在太久了，最好还是...

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更新于 2022-09-14 12:24   

开心果和白果最大的区别就在于开裂上，开心果都是开裂的，比较好薄，能直接看到绿的果仁，而白果都是密封的，比较难剥开，食用时一般都需要开果器帮助。 开心果是一种干果，跟白果长得有些像，但是开心果开裂有缝，这是与白果最大的不同之处。 开心果的营养含量十分丰富，每100克开心果果仁中就含有20微克的维生...

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更新于 2022-09-14 12:24   

密封 开心果要脆的时候吃最好吃，因此，没有吃完的开心果一定要做好密封处理，生活之后用塑料袋密封就能保存半个月的时间，若是用真空设备来保存，能存放更长的时间。 防虫防鼠 坚果是高蛋白食物，很香，不仅仅人类喜欢吃，虫类和老鼠也很喜欢，因此，没有吃饭的开心果要做好防虫和防鼠，以免被污染了。

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更新于 2023-04-08 09:07   

开心果如果方法得当的话能贮存很长时间。要使其保持新鲜，就要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或者放在冰箱里作长期保存。（在32到40华氏度时，湿度要求达到70%）去壳后的开心果要保持其脆性必须在200华氏度下烘烤10-15分钟。凡是放在散装容器理得开心果都要定期摇晃容器以保持空气清新。

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更新于 2022-09-14 12:24   

吃开心果有什么好处 降压降脂 开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。 保湿效果 开心果的油有一个可口的和坚果味。油含有很好的镇痛的属性有软化或平滑作用尤其是对皮肤。它以其保湿效果只要应用于身体和面部皮肤。 ...

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更新于 2022-09-14 12:24   

如果大量的吃开心果会发胖的，因为他大部分的都是脂肪，果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜。储藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。

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更新于 2023-02-23 02:56   

1、食用开心果要看果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多，最好还是不选为妙。2、食用开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养，没有长熟...

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更新于 2023-02-24 15:24   

开心果吃50g左右最合适。 开心果的营养很高，但有是炒制干果，还含有高脂肪，每天吃50g左右，差不多20颗，就能起到很好的滋补作用，又不会因为食用过多引起上火和肥胖。

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