露营一定要有烧烤吗？

烧烤的本质是一种慢生活，度过漫长的夜晚，露营的夜晚是比较无聊，尤其是生活在城市的人，电视手机各种娱乐，烧好过程可以持续3～6个小时，准备食材，生火，等碳燃到无烟，现烤肉食，再考青菜，最后是茄子玉米红薯…… 边吃边聊天，中途再安排活动，几波人轮着吃，我一般能搞到后半夜，最后剩的炭火再煲上一锅海鲜粥，第二天早上吃。

一年之计在于春，春天正值一年最美时，周末带上家人和宠物，约几位好友，来一场说走就走的腐败旅行，让我们远离都市的钢铁森林，带着小孩和宠物走进大山森林，再来一次腐败的户外烧烤，小酌几杯，美哉美哉。

今天就让我这个20年的老驴来来给大家介绍一下户外烧烤怎么选择食材。

这篇文章是写给菜驴的（新手）的，目的是帮大家整理一下常用经常采购的食材清单，这样在采购时只需照单购买即可，不至于手忙脚乱，堆放一地狼藉，看了这篇文章之后，让你操作简单省事，干净又卫生。

收纳箱要选择透明的，这样可以一眼看清楚里面装了什么，避免在里面翻来翻去找东西的过程。收纳箱，需要三种：

我们要将所有携带食材和物品都装进收纳箱，一是集中好搬运，小物品、调料等，瓶瓶罐罐放在收纳箱中方便搬运，不会散掉；二是密封好，尤其是两厢车，食材会发出各种气味弥漫在车厢内；三是各种工具放在箱子里比较安全。

准备好的食材提前在家里洗净、切好，肉类建议提前用酱料腌制好，穿好签字，套上塑料袋，有规矩的放在收纳箱中。

保温箱是夏天居家外出必备，放点冰块进去，冰冻饮料，夏天消暑。

车载小冰箱也不错，本身有保温作用，插在12V点烟器上能制冷，不过制冷有点慢。注意不要在熄火时使用，可能会耗光蓄电池，导致汽车无法点火。

一次性餐具包括：餐盘、碗、筷子、水杯。

一次性卫生用品：纸巾、湿纸巾、垃圾袋、保鲜袋等等。

一次性烧烤用品：烧烤网、小毛刷、锡箔纸

每次户外我都会带上卡式炉，明明主题是烧烤为什么要带卡式炉呢？因为有小朋友，有些第一次参加活动的朋友可能吃不饱。这时可以使用卡式炉煮粥，做饭，煎蛋，做一些简单便饭。例如解决露营早餐，我会煎几个鸡蛋用全面面表做三明治，或者煮面条。

你需要三种锅：平底锅用来煎食物，鸡蛋、鱼、肉等等；如果是露营超过2天就要考虑增加一口炒锅了，你不大可能连续多天吃烧烤；汤锅用来煲汤、煮粥、煮火锅。

我会带上煮意式咖啡的摩卡壶和手摇磨豆机，每次装备拿出来，放入咖啡豆，手摇磨豆，布粉，煮咖啡，一顿操作猛如虎，咖啡飘香，引来无数羡慕目光。

对于刚刚玩户外，刚刚接触烧烤的菜驴，先别想着深度体验，这需要一个过程，慢慢来

新手建议购买半成品，很多大型品牌连锁串店都同时经营办成品烧烤食材。人家都帮你穿好，腌制好，包装好。买过来后开袋即烤。

羊肉：各种部位都可以考，我认为烧烤羊肉才是上等吃法。

牛肉：牛肉不宜烤至全熟食用，保持八分熟更鲜嫩。

猪肉：必须烹至全熟才可食用，肋、腰、臀上的肉最佳，稍带些肥肉的五花肉也不错，主要烤猪肉脂肪会流油，滴道碳火上会燃烧，一是要注意安全，二是碳的灰烬可能喷溅到食材上，要距离碳火远些。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。我更喜欢半加工的鸡翅、鸡腿、鸡柳、鸡排。

腌制肉类：午餐肉、香肠、火腿、肚包肉、腌肉、培根，携带方便，即可开袋即食、也可以烧烤、别有一番风味。

鱼类：通常刺少的鱼都适合烧烤。例如，鳕鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、秋刀鱼、多春鱼等。

海鲜：鱿鱼、墨鱼、扇贝、生蚝、虾、螺肉、花甲、蚶子等。

玉米、红薯、土豆、茄子、黄瓜、豆角、青椒、韭菜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、萝卜、西葫芦、圆白菜、菇类（香菇，鸡腿菇）、大蒜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗等等，

生菜和水果可以拌点沙拉酱，土豆做成土豆泥拌沙拉酱也很好吃。

面包（吐司、全麦、列巴、法棍）、馒头（烤/炸馒头片）、包子（临时充饥）等。

豆筋、豆腐块、腐竹、豆干、千张（干豆腐）等。

香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，这样水果中才会依然保持多汁，最后，可以淋点蜂蜜或酸奶口感更好。

瓜子、辣条、饼干、巧克力、坚果等。

矿泉水、碳酸饮料（快乐水）、果汁、凉茶、啤酒、果醋饮料等。

一般需要准备，柠檬、花椒、生姜、葱、蒜、食用油、盐、酱油、耗油、鸡精、花椒油、木姜子油（山胡椒油）等。蜂蜜、番茄酱、沙拉酱、芝士片这些小朋友特别喜欢吃。

生姜、葱、蒜提前切好装在容器内，放在收纳箱内。

建议直接购买烧烤撒料，所有配料都在里面，只需要刷油即可。

喜欢自己动手的小伙伴：食盐、孜然粉、椒盐、辣椒面、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、十三香等等根据喜好自己调配吧。

调和油、芝麻油、花生酱、芝麻酱、黄豆酱、沙茶酱、甜面酱、辣椒酱、韭菜花、蒜茸辣酱等。

调配酱料最忌什么都来点，我个人习惯而言，我喜欢逐一品尝，先从淡的开始，当味觉器官疲劳之后，逐渐加码，最后是重口味。

烤制的时候尽量少放油盐，用酱料来调配口感，这跟吃火锅一个道理。

netkiller：自驾游｜都需要采购什么？netkiller：自驾游｜户外「烧烤炉」怎么选择？netkiller：户外｜自驾游｜对讲机｜GPS｜卫星电话怎么选？netkiller：户外｜放下「手机」拥抱「户外」netkiller：露营｜户外露营营地该如何选择？netkiller：露营｜怎样选择「合适」的「帐篷」？netkiller：露营｜户外野炊装备选择？netkiller：露营｜户外活动「防潮垫」到底怎么选？netkiller：露营｜怎么准备户外「烧烤食材」清单？netkiller：露营｜如何把露营玩到极致？netkiller：露营｜要把气氛搞起来！！！netkiller：露营｜应该准备哪些衣物netkiller：自驾游｜「暑假」到了带「孩子」去哪里玩？netkiller：装备｜安利一款超好用的保温水壶netkiller：旅游｜拍照「买相机」还是用「手机」？netkiller：资深「20年驴友」盘点「运动手表」netkiller：骑行｜谈谈自行车运动netkiller：骑行｜折叠自行车怎么选择？netkiller：骑行｜旅行自行车netkiller：户外｜细说徒步旅行

露营一定要有烧烤吗？

烧烤的本质是一种慢生活，度过漫长的夜晚，露营的夜晚是比较无聊，尤其是生活在城市的人，电视手机各种娱乐，烧好过程可以持续3～6个小时，准备食材，生火，等碳燃到无烟，现烤肉食，再考青菜，最后是茄子玉米红薯…… 边吃边聊天，中途再安排活动，几波人轮着吃，我一般能搞到后半夜，最后剩的炭火再煲上一锅海鲜粥，第二天早上吃。

一年之计在于春，春天正值一年最美时，周末带上家人和宠物，约几位好友，来一场说走就走的腐败旅行，让我们远离都市的钢铁森林，带着小孩和宠物走进大山森林，再来一次腐败的户外烧烤，小酌几杯，美哉美哉。

今天就让我这个20年的老驴来来给大家介绍一下户外烧烤怎么选择食材。

这篇文章是写给菜驴的（新手）的，目的是帮大家整理一下常用经常采购的食材清单，这样在采购时只需照单购买即可，不至于手忙脚乱，堆放一地狼藉，看了这篇文章之后，让你操作简单省事，干净又卫生。

收纳箱要选择透明的，这样可以一眼看清楚里面装了什么，避免在里面翻来翻去找东西的过程。收纳箱，需要三种：

我们要将所有携带食材和物品都装进收纳箱，一是集中好搬运，小物品、调料等，瓶瓶罐罐放在收纳箱中方便搬运，不会散掉；二是密封好，尤其是两厢车，食材会发出各种气味弥漫在车厢内；三是各种工具放在箱子里比较安全。

准备好的食材提前在家里洗净、切好，肉类建议提前用酱料腌制好，穿好签字，套上塑料袋，有规矩的放在收纳箱中。

保温箱是夏天居家外出必备，放点冰块进去，冰冻饮料，夏天消暑。

车载小冰箱也不错，本身有保温作用，插在12V点烟器上能制冷，不过制冷有点慢。注意不要在熄火时使用，可能会耗光蓄电池，导致汽车无法点火。

一次性餐具包括：餐盘、碗、筷子、水杯。

一次性卫生用品：纸巾、湿纸巾、垃圾袋、保鲜袋等等。

一次性烧烤用品：烧烤网、小毛刷、锡箔纸

每次户外我都会带上卡式炉，明明主题是烧烤为什么要带卡式炉呢？因为有小朋友，有些第一次参加活动的朋友可能吃不饱。这时可以使用卡式炉煮粥，做饭，煎蛋，做一些简单便饭。例如解决露营早餐，我会煎几个鸡蛋用全面面表做三明治，或者煮面条。

你需要三种锅：平底锅用来煎食物，鸡蛋、鱼、肉等等；如果是露营超过2天就要考虑增加一口炒锅了，你不大可能连续多天吃烧烤；汤锅用来煲汤、煮粥、煮火锅。

我会带上煮意式咖啡的摩卡壶和手摇磨豆机，每次装备拿出来，放入咖啡豆，手摇磨豆，布粉，煮咖啡，一顿操作猛如虎，咖啡飘香，引来无数羡慕目光。

对于刚刚玩户外，刚刚接触烧烤的菜驴，先别想着深度体验，这需要一个过程，慢慢来

新手建议购买半成品，很多大型品牌连锁串店都同时经营办成品烧烤食材。人家都帮你穿好，腌制好，包装好。买过来后开袋即烤。

羊肉：各种部位都可以考，我认为烧烤羊肉才是上等吃法。

牛肉：牛肉不宜烤至全熟食用，保持八分熟更鲜嫩。

猪肉：必须烹至全熟才可食用，肋、腰、臀上的肉最佳，稍带些肥肉的五花肉也不错，主要烤猪肉脂肪会流油，滴道碳火上会燃烧，一是要注意安全，二是碳的灰烬可能喷溅到食材上，要距离碳火远些。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。我更喜欢半加工的鸡翅、鸡腿、鸡柳、鸡排。

腌制肉类：午餐肉、香肠、火腿、肚包肉、腌肉、培根，携带方便，即可开袋即食、也可以烧烤、别有一番风味。

鱼类：通常刺少的鱼都适合烧烤。例如，鳕鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、秋刀鱼、多春鱼等。

海鲜：鱿鱼、墨鱼、扇贝、生蚝、虾、螺肉、花甲、蚶子等。

玉米、红薯、土豆、茄子、黄瓜、豆角、青椒、韭菜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、萝卜、西葫芦、圆白菜、菇类（香菇，鸡腿菇）、大蒜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗等等，

生菜和水果可以拌点沙拉酱，土豆做成土豆泥拌沙拉酱也很好吃。

面包（吐司、全麦、列巴、法棍）、馒头（烤/炸馒头片）、包子（临时充饥）等。

豆筋、豆腐块、腐竹、豆干、千张（干豆腐）等。

香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，这样水果中才会依然保持多汁，最后，可以淋点蜂蜜或酸奶口感更好。

瓜子、辣条、饼干、巧克力、坚果等。

矿泉水、碳酸饮料（快乐水）、果汁、凉茶、啤酒、果醋饮料等。

一般需要准备，柠檬、花椒、生姜、葱、蒜、食用油、盐、酱油、耗油、鸡精、花椒油、木姜子油（山胡椒油）等。蜂蜜、番茄酱、沙拉酱、芝士片这些小朋友特别喜欢吃。

生姜、葱、蒜提前切好装在容器内，放在收纳箱内。

建议直接购买烧烤撒料，所有配料都在里面，只需要刷油即可。

喜欢自己动手的小伙伴：食盐、孜然粉、椒盐、辣椒面、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、十三香等等根据喜好自己调配吧。

调和油、芝麻油、花生酱、芝麻酱、黄豆酱、沙茶酱、甜面酱、辣椒酱、韭菜花、蒜茸辣酱等。

调配酱料最忌什么都来点，我个人习惯而言，我喜欢逐一品尝，先从淡的开始，当味觉器官疲劳之后，逐渐加码，最后是重口味。

烤制的时候尽量少放油盐，用酱料来调配口感，这跟吃火锅一个道理。

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露营一定要有烧烤吗？

当然不是一定要啦，只是大多数情况下，露营也算是亲友之间的一次小聚会，整点烧烤美食烘托一下氛围，既能多一些乐趣，也能解决露营时的餐食问题。

其实人数不多的情况下，越简单越好，因为要烧烤的话需要准备非常非常多的食物和配料、装备等。会导致露营的人非常的疲惫，就像很多经常露营的友友们说的一样，去露营搭完帐篷就要准备晚饭了，吃完差不多就要睡了，睡醒就要收拾东西走了，一天半的时间就这样过去了。所以答主建议帮手不管充足的情况下，又想好好的体验户外带给自身的放松，舒缓感，还是简简单单的准备一些吃的就好。

如果非要选择烧烤又不想那么的疲惫、麻烦，也是可以实现的。准备一些简单的食材和配料，用简单便捷的烤盘，就能轻松实现！Naturehike挪客的这款烤盘就非常的符合这样的情况，不仅能烤能炒还能煮！小巧方便，非常适合人数少，帮手不够的情况下使用，简简单单的做一顿美味的晚餐~

希望我的分享可以给友友们带来帮助~

露营一定要有烧烤吗？

当然不是一定要啦，只是大多数情况下，露营也算是亲友之间的一次小聚会，整点烧烤美食烘托一下氛围，既能多一些乐趣，也能解决露营时的餐食问题。

其实人数不多的情况下，越简单越好，因为要烧烤的话需要准备非常非常多的食物和配料、装备等。会导致露营的人非常的疲惫，就像很多经常露营的友友们说的一样，去露营搭完帐篷就要准备晚饭了，吃完差不多就要睡了，睡醒就要收拾东西走了，一天半的时间就这样过去了。所以答主建议帮手不管充足的情况下，又想好好的体验户外带给自身的放松，舒缓感，还是简简单单的准备一些吃的就好。

如果非要选择烧烤又不想那么的疲惫、麻烦，也是可以实现的。准备一些简单的食材和配料，用简单便捷的烤盘，就能轻松实现！Naturehike挪客的这款烤盘就非常的符合这样的情况，不仅能烤能炒还能煮！小巧方便，非常适合人数少，帮手不够的情况下使用，简简单单的做一顿美味的晚餐~

希望我的分享可以给友友们带来帮助~

露营一定要有烧烤吗？

这个不一定，如果你不喜欢吃烧烤，可以换成别的美食呀，现在户外装备那么完善，炊具，炉子，燃气，我们店里都有，你可以自己准备食材，一套户外炊具就能实现蒸炒煮炸等功能。

如果你不排斥烧烤，那么烧烤也可以安排上，我个人觉得烧烤和露营是最搭配的吃法，而且人多的时候可以多人合作，增加彼此的感情。而且一边烤，一边吃，还是挺有意思的。

建议将烧烤和普通食材结合起来，烧烤虽然有趣，但是也不能顿顿都吃呀，所以偶尔在营地吃一顿，其它时间可以亲自做点别的美食。

露营一定要有烧烤吗？

这个不一定，如果你不喜欢吃烧烤，可以换成别的美食呀，现在户外装备那么完善，炊具，炉子，燃气，我们店里都有，你可以自己准备食材，一套户外炊具就能实现蒸炒煮炸等功能。

如果你不排斥烧烤，那么烧烤也可以安排上，我个人觉得烧烤和露营是最搭配的吃法，而且人多的时候可以多人合作，增加彼此的感情。而且一边烤，一边吃，还是挺有意思的。

建议将烧烤和普通食材结合起来，烧烤虽然有趣，但是也不能顿顿都吃呀，所以偶尔在营地吃一顿，其它时间可以亲自做点别的美食。

露营一定要有烧烤吗？

如果说露营一定要干嘛，那其实从一开始已经忽视了露营的意义。可以说露营是很多户外运动的一项辅助技能，也可以说露营是我们精致周末的开始。露营让我们放慢生活的节奏，回归自然，感受自然。抛开那么多的一定，做自己想做的事情，这样的露营也许能带给你更多的快乐。

祝生活愉快~

露营一定要有烧烤吗？

如果说露营一定要干嘛，那其实从一开始已经忽视了露营的意义。可以说露营是很多户外运动的一项辅助技能，也可以说露营是我们精致周末的开始。露营让我们放慢生活的节奏，回归自然，感受自然。抛开那么多的一定，做自己想做的事情，这样的露营也许能带给你更多的快乐。

祝生活愉快~

露营一定要有烧烤吗？

不一定啊。

也可以打火锅，或者是炒菜，看个人喜好而已。

不过要看下露营的场地能不能明火，注意安全的前提下，怎么高兴怎么来就好。

露营一定要有烧烤吗？

不一定啊。

也可以打火锅，或者是炒菜，看个人喜好而已。

不过要看下露营的场地能不能明火，注意安全的前提下，怎么高兴怎么来就好。