烧烤技术培训撒料怎么做的?
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点击了解更多【烧烤技术】1. 烧烤撒料:
朝天椒辣椒和大红袍花椒或者青花椒炒香,然后再分别打成细末备用。我们依照用1斤孜然的比例,味精10克、胡椒粉10克两、麻辣鲜20克,花椒面50克、辣椒面30克、盐少许一起拌匀 即可。
2:自制撒料粉:
将孜然粉 500克、花 椒粉 100克、辣椒粉 100克、盐 50克、 鸡粉 30克、味精 10 克,花生碎100克,芝麻100克拌匀即可。
3:烧烤沾食料:
花生粉或者花生碎熟的500克,芝麻粒熟的100 克,苏子50克,小茴香粉30克,十三香20克,孜然粉50克,黑白胡椒粉各10克,精盐20克味,然后条均匀即可给客人作为蘸料享用。
4.经典撒料的制作
精盐150克,沙姜粉50克,胡黑椒粉100克,麻辣鲜100克,五香粉30克,辣椒面100克,十三香80克,味精20克,苏子10克。
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精盐150克,沙姜粉50克,胡黑椒粉100克,麻辣鲜100克,五香粉30克,辣椒面100克,十三香80克,味精20克,苏子10克。
烧烤技术培训撒料怎么做的?
你作为一个烧烤技术培训机构,问我一个吃烧烤的人怎么做撒料?
多少不太合适。
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