更新于 2022-09-14 11:57   

【材料】 春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱 1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量 【做法】 里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。 2.春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。豆豉洗净备用。 3.锅中倒入油，烧至四...

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更新于 2022-09-14 11:57   

竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是...

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更新于 2023-02-11 17:18   

春笋的功效与作用春笋对人体有补充营养的功效。春笋的营养价值很高，其中含有丰富的维生素，膳食纤维以及各种矿物质和微量元素，能够很好的为我们身体补充营养物质，满足我们身体对各种营养成分的需求，春笋的口感非常好，口味鲜美，我们适量的吃一些春笋，可以有效的增进食欲，提升胃口，让我们能够更好地进食，具有健脾开...

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更新于 2023-02-11 18:55   

春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素。喜欢吃笋的人非常多，腊肉炒笋是一道家常菜，竹笋和腊肉的香味融合在一起，鲜香十足。腊肉炒笋的家常做法食材：笋300克，腊肉200克，葱1根，干辣椒3个，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙腊肉炒笋的做法:1、腊肉切片，大葱切段，干辣...

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更新于 2023-02-11 19:39   

雨水节气在春节刚过去不久，还带有一点年味儿，而且和元宵节的日期比较接近，所以在雨水节日气氛也会非常的热闹，古代时候雨水节日都会舞龙舞狮划船，有好多地区在雨水的节气的习俗是出嫁的女儿要在这一天回娘家，而且还要带一些丰富的礼物看望父母，女婿要给岳父岳母送一些礼物表达敬意。古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼...

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更新于 2023-02-11 23:26   

　　惊蛰是春季的第三个时节，此时气温回升较快，那么在此期间养生的话，饮食方面应吃什么呢?一起来看看。　　惊蛰吃什么　　1、梨　　惊蛰时节宜吃生津润肺的食物，推荐食物梨。梨性寒味甘，有很好的润肺止咳、滋阴清热的功效，如果在春季食用的话，最好将梨以冰糖煮制，这样可以很好地避免梨寒凉。　　2、春笋　　惊蛰...

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更新于 2023-03-31 03:13   

1、将新鲜春笋剥皮切片或切块等。2、开大火，锅里放入适量的水。煮竹笋的水稍微多放些最好，主要是煮出竹笋中的苦涩味。3、等水有点热了，约50度左右放入姜片。4、再倒入切好的竹笋。5、盖上锅盖，用中火煮3~5分钟。6、打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了。捞出来,放在凉水里即可。

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更新于 2023-02-23 02:29   

1、最好先焯水做春笋前最好能在沸水里先焯一下，这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。2、每次吃五六片即可春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或...

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更新于 2023-02-23 02:29   

其实去竹笋涩味的方法也很简单，只需要将竹笋切成片，接着将水加热，竹笋放入热水中之后烧5到6分钟，然后起锅放在冷水里面浸泡一会儿，这样子苦味就完全去除了，方法也非常的方便。处理竹笋苦涩味还是非常重要的一个步骤，不然的话再鲜嫩的竹笋炒出来都有苦味，那就浪费了这样一只美味的竹笋了。大家可以按照小编给的这种...

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更新于 2023-04-08 02:02   

冬笋的营养成分丰富，它含有人体所必需的糖类、脂肪、蛋白质，及铁、钙等微量元素，因此冬笋的营养价值是非常高的。冬笋中的蛋白质至少含有18种不同成分的氨基酸。而冬笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有重要的价值。常吃含纤维素多的食品，可防治高脂血症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等病症。这...

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