更新于 2022-09-12 18:25   

用料  老鸭                     一只    笋干                     60克    老干姜    10克    盐                     适量    酒                     适量    水                ...

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更新于 2023-02-11 19:31   

　　淮山炖老鸭汤是一道菜品，主料为老鸭肉、淮山。老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，它和淮山一起炖的汤是鸭香浓郁而无腥味，一点都不油腻，口感和滋补功效都是极佳的。　　淮山炖老鸭汤怎么做　　食材：　　老鸭块500克，淮山200克，小葱5...

阅读(32) 答案(1) 标签： 老鸭汤 / 淮山 / 老鸭 / 鸭肉 / 鸭汤 / 枸杞 /

更新于 2023-02-13 09:24   

       寒意渐袭渐浓，冬装越裹越厚，冷风越吹越紧，被冬裹挟的时节里我们一起来暖暖身吧！  不食不时：本意是不吃不当季的食物，不同的季节产不同的食物，当下的季节就吃最当季的食物，  从养生和自然规律的角度都是双双符合...

阅读(30) 答案(1) 标签： 冬笋 / 滋补汤 / 老鸭汤 /

更新于 2023-02-22 09:25   

大暑宜食老鸭汤。 由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生...

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更新于 2023-02-22 11:47   

1、鸭子吃的食物多为水生物，故鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。2、中医认为，茶树菇味甘，性温、无毒。茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢，治腰酸痛，...

阅读(29) 答案(1) 标签： 茶树菇 / 老鸭汤 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-22 17:24   

鸭子长到4~6个月即可产蛋，一年以上的可称为老鸭。老鸭汤充分体现鸭肉清热、养阴的特点，清淡不油腻，滋补不上火，所以做老鸭汤要选择1年以上的鸭子。

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更新于 2023-02-22 20:17   

1.选取鸭肉的时候，要买油，越少越好的水鸭这样可以达到清肝火的效果。2.炖老鸭汤的锅要选用，砂锅最好，这样熬出来的汤的滋味就越鲜醇。3.还要注意煲汤时候，用水量切记不可过多。4.在煲汤的时候火候也是十分的重要，要用文火慢慢熬制。

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更新于 2023-02-23 05:22   

准备材料：陈皮少许、冬瓜一斤、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。1.把老鸭洗干净，去掉内脏杂物、鸭屁股，切成块;陈皮、薏米浸泡2小时;冬瓜连皮切厚块;生姜切片;2.把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。

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更新于 2023-02-23 15:48   

1、老鸭要买油越少越好的水鸭，清肝火效果才显著；2、如果汤中油多，在喝之前可用小勺撇到另外一个碗中，烙饼很好吃。鸭油的营养成分很高，据说与橄榄油类似，所以不要浪费掉。3、煲汤选用瓦罐或沙锅最好。因为，瓦罐和沙锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互...

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更新于 2023-02-24 15:33   

1、大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。2、老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、...

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