更新于 2022-09-12 19:08   

烧烤汁的制作 按照传统与现代烧制菜品划分，有传统火烤法和现代电烤法两种。 铁板烧烤也可叫生烤，就是用生料直接烤制而成。具体做法是：将洗净的原料加烧烤汁腌制入味，晾干后放在铁板上烤制成熟。由此可见，进行铁板烧烤最重要的环节就是如何调配烧烤汁。 烧烤汁是新型复合调味品，呈黑褐色，味咸...

阅读(30) 答案(1) 标签： 烧烤腌料 / 调料 / 腌料 /

更新于 2023-02-11 16:43   

1、猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉。2、熏料上若加桔皮少许，腊肉香味更加浓郁。3、 需准备松柏木屑54克、干果壳54克作熏料用。4、必须要符合气候条件。老人常说冬至后即可做腊肉。（其实只要是温度到达0-8度左右即可做）湖南腊肉的详情做法湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料，腌渍，...

阅读(39) 答案(1) 标签： 湖南腊肉 / 熏料 / 腊肉 / 腌渍 / 肉条 / 腌料 /

更新于 2023-02-11 16:44   

　　鸡胸肉洗净，用奥尔良腌料腌制一下。鸡蛋碗中打散。将腌好的鸡排放蛋液里裹上蛋液。把鸡排放淀粉里裹一遍。裹上面包糠备用。锅里倒花生油，放入鸡排下锅炸至两面金黄，捞出控油即可。　　香酥鸡排怎么炸　　材料：　　鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠1盘，花生油，淀粉1盘，奥尔良腌料20克　　鸡排的做法 ：　　1....

阅读(85) 答案(1) 标签： 鸡排 / 腌料 / 腌制 / 蛋液 / 花生油 /

更新于 2023-02-11 20:44   

炸排骨很多人都吃过，炸排骨的做法多种多样，不同的腌料能够炸出不同风味的排骨。今天教大家这道奥尔良炸排骨，这道菜不仅风味独特，而且色泽红润，好看又好吃，有兴趣的可以在家里做一做。奥尔良炸排骨怎么做食材：排骨400克。 调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。炸排骨的做法：1、排骨洗干净，取小碗、放...

阅读(26) 答案(1) 标签： 排骨 / 腌料 / 烤翅 /

更新于 2023-03-27 11:46   

炸鸡架腌料：生抽5000g、老抽250g、盐500g、鸡精500g、味精500g、辣椒粉250g、孜然粉250g、牛肉粉250g、小苏打50g、鸡肉香精25g用这个腌料制作出来的炸鸡又酥脆又好吃，喜欢的朋友不妨试一试

阅读(18) 答案(1) 标签： 炸鸡 / 腌料 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-03 04:12   

鸡腿排为肉品，难免有腥膻味，以腌料去除腥味，能让肉吃来更有味道，中式腌肉大多以适量的酱油、糖为基本调味，调味料加了米酒，提味效果更佳。腌料里放入葱、姜、蒜，风味更丰富，葱花需有葱白、葱绿一起入料味道更香，选用老姜并去皮后切末，若不去皮务必洗干净较卫生，蒜切细末易入口;鸡腿排需完全浸泡于腌料中，让肉排...

阅读(19) 答案(1) 标签： 腌料 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-24 10:37   

孜然烤鸡翅的做法好吃的孜然烤鸡翅其实做法特别简单。准备适量鸡翅，可以用翅中，也能用翅根。你看同样都是肌肉，也同样都是烤制而成，但吃起来口感是不一样的翅中，吃着更嫩一些吃根儿，相对来说比较有咬劲儿。先准备适量鸡翅，孜然粉，料酒，生抽，蚝油，盐，白糖。把鸡翅表面落后的地方划一刀，方便入味，然后放在清水里...

阅读(19) 答案(1) 标签： 孜然 / 鸡翅 / 烤鸡翅 / 孜然粉 / 烤盘 / 烤箱 / 腌料 /

更新于 2023-04-26 01:59   

鸡排是生活中一种常见的食品，一般是用新鲜鸡肉和面粉制作而成。它是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。那么鸡排的热量高吗？减肥期间能吃鸡排吗？下面就一起...

阅读(19) 答案(1) 标签： 鸡排 / 鸡肉 / 淀粉 / 腌料 / 面包糠 /

更新于 2023-04-26 10:01   

　　兔子肉好吃的做法有：麻辣兔丁、爆炒兔肉、烤兔肉、红烧兔肉、兔肉焖土豆等等。兔肉肉质鲜嫩，有弹性，兔肉不仅含蛋白质多而且质量好，每100克兔肉中含蛋白质21.2克，均高于牛肉、羊肉、猪肉和鱼肉,亦为完全蛋白质。下面给大家介绍几种兔子肉的详细做法!　　麻辣兔丁　　1、兔肉洗净，放入沸水锅中煮熟。　　...

阅读(22) 答案(1) 标签： 兔子 / 烤肉料 / 腌料 /

更新于 2023-04-28 21:22   

相信大家出来喜欢吃鸡腿以外，鸡翅也很喜欢吃，鸡翅的肉质也很细腻，烤的鸡翅特别的香，特别好吃。你知道鸡翅有什么营养价值？鸡翅有什么功效吗？今天，就来跟大家讲一讲鸡翅有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看一看吧。鸡翅的简介鸡翅营养丰富，富含蛋白质，口感独特，深受大众喜爱。鸡翅也叫鸡翼，也就是鸡的...

阅读(23) 答案(1) 标签： 鸡翅 / 营养价值 / 功效 / 膀尖 / 腌料 /