更新于 2023-04-24 00:56
水煮鱼做工考究，选新鲜生猛活鱼，充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。那么，水煮鱼用什么调料去腥？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！水煮鱼用什么调料去腥用醋和胡椒粉。鱼杀好后放冷水中浸泡，并向水中放入少许醋和胡椒粉2.5斤水...
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更新于 2023-04-24 10:52
椒麻鸡的做法椒麻鸡是最近比较流行的一鸡的做法。味道和口感非常好，鸡肉吃起来特别鲜嫩，带着麻椒和辣椒的香气吃一口让人回味无穷。一只椒麻鸡大概在五六十元左右，不同的地方价格也不太一样，但是如果在家里面做能省不少钱。其实掌握好调料的配比，在家里面也能做出好吃的叫麻鸡，唯一的缺点就是家里面没有卤汤。可能感觉...
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更新于 2023-04-24 13:43
干煸豆角的做法干煸豆角是一道非常好吃的川菜，其实做法非常简单。干煸豆角最大的特点就是突出它香辣麻的味道，而且特有的川菜咸香的味道，味道是十分浓郁的。做干煸豆角要用无丝豆做出来的才好吃。再多准备几瓣蒜，适量五花肉末姜丝。家里面如果有榨菜也可以放上一点榨菜，但是不要放太多。喜欢吃辣的可以多放点干辣椒，再...
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更新于 2023-04-24 14:54
正宗麻婆豆腐的家常做法麻婆豆腐的家常做法很简单。这道菜是属于川菜，对于那些爱吃辣又特别喜欢吃豆腐的人来说，简直是难以抵挡的诱惑，一份好吃的麻婆豆腐再配上点米饭拌一起吃起来，那简直是一种享受。饭店里面吃一份麻婆豆腐三四十块钱。今天我们一起在家里面做好吃的蛮婆豆腐，用不了10块钱就能做出满满一大盆，够一...
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更新于 2023-04-24 22:01
香菜炒肉丝怎么做香菜炒肉丝是一道非常简单的家常菜制作方法也很简单，可以使用猪瘦肉也可以使用鸡肉。这道菜在制作上没有特殊的要求，如果喜欢吃辣的也可以放点麻椒辣椒做成麻辣肉丝，味道也特别好吃。单独使用肉丝炒香菜也是很好吃的，需要使用香菜梗。先准备所需要的材料，适量猪肉，香菜，胡椒粉，盐，蚝油，鸡精，味精...
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更新于 2023-04-24 22:02
花生皮怎么快速去掉花生米去皮儿的方法特别简单，准备适量要吃的花生米放在一个大碗里面。脱衣服开水，趁热把水倒在花生里里面盖上盖子浸泡，水温降到能放进去手之后捞出来花生米轻轻一搓皮儿就能去掉。不用怀疑，就是这么简单，轻松就能把花生米皮去掉，去皮的花生米可以用来炒菜凉拌，或者是油炸味道非常好吃。比如做陈醋...
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更新于 2023-04-25 00:41
肉的种类有很多，平时我们吃的比较多的是鸡肉，鸭肉，鹅肉，鱼肉等等，兔肉是一种比较美味的食物，很多人都非常喜欢，不管是爆炒还是红烧，味道都非常独特，那么兔子肉的做法有哪些呢？
1、炒香辣兔肉准备一些新鲜兔肉，尖椒，洋葱，干辣椒，八角，花椒，食盐，色拉油，白糖，生抽，料酒，兔肉切成丁，放入料酒腌制15...
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更新于 2023-04-25 11:11
准备好烹饪的材料，将生抽、食盐、陈醋、葱末、小米椒碎搅拌在一起做成蘸料。把盐水虾洗干净后加入食盐、料酒进行腌制，再放入锅中蒸煮，用小火煮两分钟直到虾变红即可出锅。煮虾的时候要注意火候，时间不宜过长。
盐水虾家常做法
首先准备好烹饪的材料，包括盐水虾、花椒、八角、小米椒、食盐、料酒、...
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更新于 2023-04-25 15:45
煮花生需要把处理好的花生放入锅内，加入清水以及盐以外所有准备的调料煮开后，盖锅转中小火熬煮30分钟再关火，之后再让花生在锅内浸泡30分钟左右，就可以做成美味的煮花生。
煮花生的制作方法
准备食材：花生、香叶、香蔲、八角、桂皮、盐、麻椒。
1、新鲜的花生用水清洗干净去掉泥沙...
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更新于 2023-04-25 17:52
起锅烧油下虾炒至虾壳酥脆后立即捞出控干，把葱姜蒜末放入锅内炒出香味后，放入麻椒和豆瓣酱煸炒便可。再往锅内放入白糖、鸡精以及香芹和藕片等蔬菜快速翻炒，最后把锅内的料汁和熟芝麻倒在虾身上，即可做好色相味美的干锅香辣虾。
干锅香辣虾的做法
准备食材：藕片、鲜虾、香芹、干红辣椒、郫县豆瓣酱...
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