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大厨传授蔬菜汤美味秘诀

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大厨传授蔬菜汤美味秘诀

在滚水中加入少量盐和沙拉油,放入蔬菜汆烫30秒後捞起,再放入乾净冷水中浸泡,即能保持蔬菜的鲜绿色泽。

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在滚水中加入少量盐和沙拉油,放入蔬菜汆烫30秒後捞起,再放入乾净冷水中浸泡,即能保持蔬菜的鲜绿色泽。