煮竹升面的方法

1.面粉中加入2克盐拌匀

2.准备鸭蛋

3.鸭蛋打入面粉里搅拌均匀

4.放入厨师机搅拌十分钟

5.盖上静置20分钟

6.把面条压扁，撒上淀粉后从厚到薄反复压成最薄的面皮

7.压出细面，看见这面条傻眼了，面皮薄连在一起了

8.把它一根根分开，面皮很有筋道，分开的时候不会断的。

9.做好的面条

10.用盐，鸡精，葱花和鲜酱油，冲入开水调好鲜汤

11.锅内水开后下面条

12.家入适量料酒能去除鸭蛋腥味

13.煮熟后熄火

14.上桌

小贴士

1.我用250克面粉，鸭蛋连克175克合成的面团刚刚好。

2.厨师机的搅拌很有力道，搅拌了10分种我感觉可以了。

3.面皮要撒上淀粉，从厚到薄反复压两面。

煮竹升面的方法

1.面粉中加入2克盐拌匀

2.准备鸭蛋

3.鸭蛋打入面粉里搅拌均匀

4.放入厨师机搅拌十分钟

5.盖上静置20分钟

6.把面条压扁，撒上淀粉后从厚到薄反复压成最薄的面皮

7.压出细面，看见这面条傻眼了，面皮薄连在一起了

8.把它一根根分开，面皮很有筋道，分开的时候不会断的。

9.做好的面条

10.用盐，鸡精，葱花和鲜酱油，冲入开水调好鲜汤

11.锅内水开后下面条

12.家入适量料酒能去除鸭蛋腥味

13.煮熟后熄火

14.上桌

小贴士

1.我用250克面粉，鸭蛋连克175克合成的面团刚刚好。

2.厨师机的搅拌很有力道，搅拌了10分种我感觉可以了。

3.面皮要撒上淀粉，从厚到薄反复压两面。