鸭肫是鸭身上的一部分，鸭肫也叫作鸭胃、鸭胗等，鸭肫非常的有嚼劲，并且不会很油腻，鸭肫的营养成分包括蛋白质、脂肪等。 以下是为大家精心整理的"鸭肫是鸭的什么部位"相关知识及问题的最佳答案： 鸭肫是鸭的什么部位 鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。 鸭肫是鸭的什么部位 鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。
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