更新于 2022-09-12 18:26   

营养价值：鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。适合和忌食人群适合人群：一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。...

阅读(18) 答案(1) 标签： 鸭肫肝 / 鸭肫 /

更新于 2022-09-14 11:49   

鸭肫补血补铁，女性可以多食。评分炒 咸鲜味1小时 较低热量主料 2人份鸭肫4个、洋葱半个、柿子椒2个辅料鸡蛋清1个、生姜片3-4片、料酒半勺、精盐4-5克、糖4-5克、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽半勺爆炒鸭肫步骤1将鸭肫洗干净切片，先腌制一下，腌料为半勺料酒，一个蛋清，两小勺淀粉，半小勺盐（大约2g...

阅读(26) 答案(1) 标签： 鸭肫 /

更新于 2022-09-14 14:25   

原料： 鸭肫、葱、姜 调料： 卤水汁（潮式）、花雕酒 事先准备： 1. 鸭肫清洗干净。 2. 葱打结；姜切片。 做法： 1. 鸭肫加入冷水，加入葱和姜，大火煮开。 2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。 3. 鸭肫重新入锅，加入适量卤水汁，大火煮开转中小火，煮软（软烂...

阅读(19) 答案(1) 标签： 鸭肫 /

更新于 2022-09-14 14:25   

材料：鸭胗600克、盐50克、五香粉1克、花椒3克、白砂糖10克 大曲酒5克 1、鸭胗用刀剖开，洗干净，去掉胗壳及油筋。 2、精盐、花椒用火炒香。 3、鸭胗用椒盐30克码好，入缸内腌渍8小时后出缸。 4、再用椒盐23克、五香粉、白糖、白酒拌匀，入缸内腌24小时，取出晾干水气。 5、把经腌...

阅读(22) 答案(1) 标签： 鸭肫 /

更新于 2023-02-11 21:45   

鸭胗就是鸭肫，即鸭胃，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是很多人喜爱的佳肴珍品。鸭肫的营养丰富，炒着吃就很美味了，今天教大家毛豆炒鸭胗的做法，这是一道简单的家常菜，你也来试试吧！鸭胗炒什么菜好吃食材：鸭胗200克，毛豆米150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，...

阅读(26) 答案(1) 标签： 鸭胗 / 毛豆 / 鸭肫 / 毛豆米 / 胡椒粉 /

更新于 2023-04-03 06:23   

是一个东西，  就是胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！肫也是胃 鸡胗、鸭胗是禽类的嗉囊,是帮住消化的,禽类没有牙齿,会吞食小石子，就是储存再那里边的。

阅读(40) 答案(1) 标签： 鸭肫 / 鸭胗 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-03 06:25   

鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

阅读(31) 答案(1) 标签： 鸭肫 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-03 06:27   

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。鸭肫是鸭的肌胃。鸟类的胃分为腺胃（真胃，gIandularstomach）和肌胃（砂囊，muscularst...

阅读(20) 答案(1) 标签： 鸭肫 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-28 20:03   

大家都知道我们最喜欢吃鸭的部位就是鸭翅，鸭锁骨和鸭胗了。鸭胗的口感独特，深受大家的喜爱。你知道鸭胗有什么营养价值？鸭胗有什么功效吗？今天，我们就来给大家讲一讲鸭胗有哪些营养价值和功效作用，下面就让我们一起来看一看吧。鸭胗的介绍鸭胗就是鸭的胃，又称“鸭肫”，坚硬，形状扁圆，两片合成，鸭平时吃进的石头就...

阅读(21) 答案(1) 标签： 鸭胗 / 鸭肫 / 翻炒均匀 / 碳水化合物 / 毫克 /