看360 看360看360

做鸡蛋饼干有哪些注意

鸡蛋饼干是由面粉和鸡蛋作的一款小吃,做法简单。主料有低筋面粉、淀粉,辅料有黄油、盐、蛋黄、糖粉等。口味甜,是一款大众小吃。
以下是为大家精心整理的"做鸡蛋饼干有哪些注意"相关知识及问题的最佳答案:

做鸡蛋饼干有哪些注意

1.减糖最多减10克,不能更多,不能更多,不能更多。重要的事情说三遍。糖量不减是保证鸡蛋打发稳定的关键,如果觉得减糖以后还是无法接受,可以移步看看别的方子,自己擅自减糖做失败了,来问我怎么办,我也不知怎么办啊。

2.不要擅自替换成高筋面粉或者中筋面粉,不要乱加奶粉,如果做成了是你技艺高超我自愧不如。

3.每家烤箱的脾气都不一样,我家的烤箱150度火力可能和你家不是同一个概念,需要自己调节一下。


做鸡蛋饼干有哪些注意

1.减糖最多减10克,不能更多,不能更多,不能更多。重要的事情说三遍。糖量不减是保证鸡蛋打发稳定的关键,如果觉得减糖以后还是无法接受,可以移步看看别的方子,自己擅自减糖做失败了,来问我怎么办,我也不知怎么办啊。

2.不要擅自替换成高筋面粉或者中筋面粉,不要乱加奶粉,如果做成了是你技艺高超我自愧不如。

3.每家烤箱的脾气都不一样,我家的烤箱150度火力可能和你家不是同一个概念,需要自己调节一下。