草菇烧笋的的注意事项
1、袋状的冬笋都经水煮过,可以用沸水氽烫后再烹调,也可将其油炸再拌炒成菜,两种方法皆可去除生味。2、此菜选用火腿肠入菜,味道会比较淡,可以用京华火腿来烹调,增加菜式的鲜香味。
3、草菇富含维生素C,能消食去热、滋阴壮阳,防止坏血病,促进伤口愈合、护肝健胃和增强人体免疫力。烹调前,应先将草菇放入沸水中焯一下,可去掉草菇的草腥味。
4、冬笋对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有食疗作用,但冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
草菇烧笋的的注意事项
1、袋状的冬笋都经水煮过,可以用沸水氽烫后再烹调,也可将其油炸再拌炒成菜,两种方法皆可去除生味。2、此菜选用火腿肠入菜,味道会比较淡,可以用京华火腿来烹调,增加菜式的鲜香味。
3、草菇富含维生素C,能消食去热、滋阴壮阳,防止坏血病,促进伤口愈合、护肝健胃和增强人体免疫力。烹调前,应先将草菇放入沸水中焯一下,可去掉草菇的草腥味。
4、冬笋对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有食疗作用,但冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。