羊肉串为什么有肥肉

也就是人们常说的羊肉串当中一块很肥的肉，其实就是为了让口味更佳。瘦中带肥，食用时口味会显得不会那么老也不会那么油腻，口感刚刚好。

而且在烤肉时还可以有滋滋的声音，仿佛油水滴下来。实际上这肥肉好比羊油能增加烤肉时的香味。遇见孜然调料和碳烤味道也就更好了。羊油增加香味，可以吸引更多的客人。

新疆的烤羊肉，主要是绵羊，味道不膻，肉质肥嫩适宜。绝对不是干瘦的味道。现在大家讲健康，似乎都喜欢瘦肉，少吃肥肉油脂，可是羊肉怎么也要有点油才够味道。多了不合适，为了健康。少了又缺少口感。

羊肉串为什么有肥肉

也就是人们常说的羊肉串当中一块很肥的肉，其实就是为了让口味更佳。瘦中带肥，食用时口味会显得不会那么老也不会那么油腻，口感刚刚好。

而且在烤肉时还可以有滋滋的声音，仿佛油水滴下来。实际上这肥肉好比羊油能增加烤肉时的香味。遇见孜然调料和碳烤味道也就更好了。羊油增加香味，可以吸引更多的客人。

新疆的烤羊肉，主要是绵羊，味道不膻，肉质肥嫩适宜。绝对不是干瘦的味道。现在大家讲健康，似乎都喜欢瘦肉，少吃肥肉油脂，可是羊肉怎么也要有点油才够味道。多了不合适，为了健康。少了又缺少口感。