炸藕夹不够酥怎么办

1、藕盒要选择脆一点的藕。

2、面糊调整的时候，面粉里面一定要加淀粉，淀粉会让炸出来的藕盒更酥脆。

3、面糊调整的时候加入泡打粉和食用油，泡打粉和食用油也会让藕盒更酥。

4、调面糊的时候加入啤酒，就是为了让炸的藕盒皮更蓬松。

炸藕夹不够酥怎么办

1、藕盒要选择脆一点的藕。

2、面糊调整的时候，面粉里面一定要加淀粉，淀粉会让炸出来的藕盒更酥脆。

3、面糊调整的时候加入泡打粉和食用油，泡打粉和食用油也会让藕盒更酥。

4、调面糊的时候加入啤酒，就是为了让炸的藕盒皮更蓬松。