扬州干拌面制作方法：

1、首先将调料配好，先放入虾籽酱油

2、猪油一小块

3、少许胡椒粉（白胡椒粉木有了，用黑胡椒粉来代替，不过味道要比白的重，少放一些）

4、撒上小葱末

5、蒜头剥好洗净，拍扁

6、放入调料碗中

7、最后加入适量香喷喷的麻油，调料就配好了

8、锅中水烧开，放入面条，烧开

9、水沸腾后，加入少量凉水，再次沸腾后转小火焖一下即可

10、将煮熟的面条装入之前配好的调料碗中

11、搅拌均匀即可享用啦，很香很香的面面哦

扬州干拌面制作方法：

1、首先将调料配好，先放入虾籽酱油

2、猪油一小块

3、少许胡椒粉（白胡椒粉木有了，用黑胡椒粉来代替，不过味道要比白的重，少放一些）

4、撒上小葱末

5、蒜头剥好洗净，拍扁

6、放入调料碗中

7、最后加入适量香喷喷的麻油，调料就配好了

8、锅中水烧开，放入面条，烧开

9、水沸腾后，加入少量凉水，再次沸腾后转小火焖一下即可

10、将煮熟的面条装入之前配好的调料碗中

11、搅拌均匀即可享用啦，很香很香的面面哦