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干拌面

干拌面是指没有汤汁或是汤汁较少的面食,主食口味从家常面、油面到米粉,种类琳琅满目,搭配麻酱、肉臊、茄汁、咖喱、红烧、清蒸等品味,风格迥异。在炎热的夏...
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最新发布   关于干拌面

扬州干拌面制作方法:

更新于 2023-02-26 14:17   

1、首先将调料配好,先放入虾籽酱油2、猪油一小块3、少许胡椒粉(白胡椒粉木有了,用黑胡椒粉来代替,不过味道要比白的重,少放一些)4、撒上小葱末5、蒜头剥好洗净,拍扁6、放入调料碗中7、最后加入适量香喷喷的麻油,调料就配好了8、锅中水烧开,放入面条,烧开9、水沸腾后,加入少量凉水,再次沸腾后转小火焖一...

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