以下是为大家精心整理的"海蟹烹饪注意事项"相关知识及问题的最佳答案: 海蟹烹饪注意事项 1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。 海蟹烹饪注意事项 1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。