更新于 2023-02-12 04:19   

　　螃蟹肉质鲜美，很多人都喜欢吃，但很多人忽略了吃螃蟹的一些小常识，一不小心引起了食物中毒，这可不是开玩笑。关于吃螃蟹的问题，你知道螃蟹死了能不能吃?隔夜螃蟹能不能吃呢?你应该先了解下。　　螃蟹死了能不能吃了?　　一般死了的海蟹是可以吃的，但江河湖蟹死后不能吃，容易引起食物中毒。　　生活在江河的螃蟹...

阅读(24) 答案(1) 标签： 螃蟹 / 海蟹 / 熟蟹 /

更新于 2023-02-23 22:01   

1、用手捏这个位置,如果按不动,说明是肥的,一按就瘪的不要 。2、用手捏这个位置,如果按不动,说明是肥的,一按就瘪的不要 。3、这些跟蟹身相连的关节如果发黑,是肥的。(虽然偶买的这只不发黑,但是也肥昂,偶老说发黑的一定很肥,鉴于偶只有一次买螃蟹的经验,对这个说法只能接受) 4、这个位置鼓出来了(不是...

阅读(22) 答案(1) 标签： 海蟹 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-23 22:26   

乳山的赤甲红个头大，肉质细嫩，味道鲜美，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等，营养丰富。当地渔民捕捞赤甲红，多用蟹笼来诱捕。乳山赤甲红春末和中秋最肥，渔民常说“麦黄蟹”“豆黄蟹”，就是指的这两个季节的蟹子。当地还流传着“八月蟹子顶盖肥”“春吃尖脐秋吃圆”的谚语。前者说的是阴...

阅读(21) 答案(1) 标签： 海蟹 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-24 11:35   

1、冬季选购海鲜要注意问清产地来源，观察海鲜是否鲜活，颜色是否正常，避免购买异味、腥臭的海鲜。2、冬季海鲜应避免生吃。海鲜生吃近年在中国已成时尚，但寄生虫问题一直被忽略，即使是在冬季，野生和人工培育的海鲜仍有感染寄生虫的风险，最好尽量避免生吃。海鲜中的病菌耐热性较强，煮海鲜时，也切忌贪图鲜嫩加热时间...

阅读(16) 答案(2) 标签： 海蟹 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-25 01:02   

蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；蟹心：也...

阅读(19) 答案(1) 标签： 海蟹 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-25 01:03   

1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。

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更新于 2023-02-25 01:29   

脾胃虚弱不宜食用，因海蟹性寒，脾胃虚弱的人食用容易引起腹泻。患有一些慢性疾病如慢性胃炎、肝炎、胆囊炎以及心血管疾病患者是不宜吃海蟹的，不利于病情的控制。孕妇、老人和小孩要谨慎食用，会加重肠胃负担。

阅读(16) 答案(1) 标签： 海蟹 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-25 02:02   

海蟹黄在口感上是不及河蟹黄的，不过它一样含有人体所必须的蛋白质、脂肪、磷脂和维生素等多种营养素，营养方面还是很丰富的。对于正在生长发育中的儿童及青少年而言，吃点儿蟹黄有益于脑部发育和肌肉的生长，更有助于维持各个组织器官的正常运行。不仅如此，海蟹黄独特的口感还有助于增进食欲，促进消化，在增强体质和提高...

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更新于 2023-04-15 01:06   

螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音。新鲜的河蟹和海...

阅读(22) 答案(2) 标签： 海蟹 / 医疗 / 常识 /

更新于 2023-02-28 07:05   

海蟹虽然好吃，但是并代表着人人都可以吃哦！因为每种食物都有它的天性以及属性，根据这些也是有些限制的。首先，我们都知道海蟹是属于海鲜，我们也都知道有过敏这一回事，有些天生就对海鲜过敏，如果曾经有过这样的情况的亲们就不大适合吃蒸海蟹了哦，因为这样有可能会再一次引发过敏现象，所以，只能忍痛舍爱了。另外，我...

阅读(17) 答案(1) 标签： 海蟹 / 医疗 / 常识 /