宝塔菜的做法

凉拌罗马花椰菜

材料：罗马花椰菜250克，胡萝卜50克，红辣椒1个

调味料：醋1大匙，盐1小匙，糖1/2大匙

做法：

1、罗马花椰菜切成小朵，洗净;胡萝卜去皮、洗净，切片;红辣椒洗净，切斜段。

2、锅中倒入半锅水烧热，放入罗马花椰菜及胡萝卜煮熟，捞起、沥干，盛在盘中，加红辣椒和调味料搅拌均匀即可。

珍珠罗马花椰菜

主料：嫩的白菜花、鲜嫩玉米粒(美国 甜玉米)

辅料：盐、料酒、味精、湿淀粉、鲜汤、牛奶、小香葱、橄榄油。

制作方法：

1、将白菜花掰成小朵，在开水中氽八成熟捞起，放入凉水中过凉，沥干水分。小香葱洗净切末。

2、炒勺上火，放橄榄油烧热，即下菜花、玉米粒煸炒后放盐、鲜汤、牛奶、味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋橄榄油，盛在盘中，撒上香葱末即成。

宝塔菜的做法

凉拌罗马花椰菜

材料：罗马花椰菜250克，胡萝卜50克，红辣椒1个

调味料：醋1大匙，盐1小匙，糖1/2大匙

做法：

1、罗马花椰菜切成小朵，洗净;胡萝卜去皮、洗净，切片;红辣椒洗净，切斜段。

2、锅中倒入半锅水烧热，放入罗马花椰菜及胡萝卜煮熟，捞起、沥干，盛在盘中，加红辣椒和调味料搅拌均匀即可。

珍珠罗马花椰菜

主料：嫩的白菜花、鲜嫩玉米粒(美国 甜玉米)

辅料：盐、料酒、味精、湿淀粉、鲜汤、牛奶、小香葱、橄榄油。

制作方法：

1、将白菜花掰成小朵，在开水中氽八成熟捞起，放入凉水中过凉，沥干水分。小香葱洗净切末。

2、炒勺上火，放橄榄油烧热，即下菜花、玉米粒煸炒后放盐、鲜汤、牛奶、味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋橄榄油，盛在盘中，撒上香葱末即成。