腊鸭的味道好做法

材料：腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺。

做法：腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了！

注意：5号网小编提醒大家，腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃。

原料：腊鸭腿一只，青萝卜半个。

做法：萝卜切成小块。锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。锅里加油烧热。锅里加葱丝喝和姜丝爆香。鸭腿扔进去翻炒。锅里添汤，煮鸭腿。鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。

材料：芋头、姜片、腊鸭。

做法：将切好的腊鸭块入水焯5分钟，捞出再用流动的水冲洗干净。毛芋头去皮洗干净。将鸭块、姜片、芋头放入砂锅加满水，大火烧开，撇去浮末，改小火20分钟。（如果用莲藕时间要长很多，芋头比莲藕好熟）上桌前加少许盐调味。

腊鸭的味道好做法

材料：腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺。

做法：腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了！

注意：5号网小编提醒大家，腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃。

原料：腊鸭腿一只，青萝卜半个。

做法：萝卜切成小块。锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。锅里加油烧热。锅里加葱丝喝和姜丝爆香。鸭腿扔进去翻炒。锅里添汤，煮鸭腿。鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。

材料：芋头、姜片、腊鸭。

做法：将切好的腊鸭块入水焯5分钟，捞出再用流动的水冲洗干净。毛芋头去皮洗干净。将鸭块、姜片、芋头放入砂锅加满水，大火烧开，撇去浮末，改小火20分钟。（如果用莲藕时间要长很多，芋头比莲藕好熟）上桌前加少许盐调味。