腊八豆腐的做法二

1、先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状.

2、然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐.

3、成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜.如在晒制时加入虾米等配料,味则更好.

腊八豆腐的做法二

1、先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状.

2、然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐.

3、成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜.如在晒制时加入虾米等配料,味则更好.