看360
猪舌头的家常做法
港式卤猪舌
材料：猪舌1条，港式卤汁1锅
做法
1、将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干净后翻转备用。
2、取一个汤锅，放入约1/2锅的清水以中火煮开后，放入作法1的猪舌氽烫约1分钟即取出，随即冲冷水至凉，再用刀刮除猪舌上面的白膜后，冲洗洗净备用。
3、另取一锅，倒入港式卤汁煮至滚后，放入作法2的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态约30分钟后熄火，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟即捞起切片。
麻香口条
主料：猪舌500克
辅料：芝麻20克
调料：辣椒油25克、味精2克、白砂糖5克、生抽10克
做法:
1、将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中。
2、将味精、红油、白糖、生抽调成汁。
3、将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。
猪舌头的家常做法
港式卤猪舌
材料：猪舌1条，港式卤汁1锅
做法
1、将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干净后翻转备用。
2、取一个汤锅，放入约1/2锅的清水以中火煮开后，放入作法1的猪舌氽烫约1分钟即取出，随即冲冷水至凉，再用刀刮除猪舌上面的白膜后，冲洗洗净备用。
3、另取一锅，倒入港式卤汁煮至滚后，放入作法2的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态约30分钟后熄火，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟即捞起切片。
麻香口条
主料：猪舌500克
辅料：芝麻20克
调料：辣椒油25克、味精2克、白砂糖5克、生抽10克
做法:
1、将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中。
2、将味精、红油、白糖、生抽调成汁。
3、将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。
猪舌头的家常做法
港式卤猪舌
材料：猪舌1条，港式卤汁1锅
做法
1、将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干净后翻转备用。
2、取一个汤锅，放入约1/2锅的清水以中火煮开后，放入作法1的猪舌氽烫约1分钟即取出，随即冲冷水至凉，再用刀刮除猪舌上面的白膜后，冲洗洗净备用。
3、另取一锅，倒入港式卤汁煮至滚后，放入作法2的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态约30分钟后熄火，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟即捞起切片。
麻香口条
主料：猪舌500克
辅料：芝麻20克
调料：辣椒油25克、味精2克、白砂糖5克、生抽10克
做法:
1、将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中。
2、将味精、红油、白糖、生抽调成汁。
3、将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。
猪舌头的家常做法
港式卤猪舌
材料：猪舌1条，港式卤汁1锅
做法
1、将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干净后翻转备用。
2、取一个汤锅，放入约1/2锅的清水以中火煮开后，放入作法1的猪舌氽烫约1分钟即取出，随即冲冷水至凉，再用刀刮除猪舌上面的白膜后，冲洗洗净备用。
3、另取一锅，倒入港式卤汁煮至滚后，放入作法2的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态约30分钟后熄火，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟即捞起切片。
麻香口条
主料：猪舌500克
辅料：芝麻20克
调料：辣椒油25克、味精2克、白砂糖5克、生抽10克
做法:
1、将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中。
2、将味精、红油、白糖、生抽调成汁。
3、将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。
