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葱油饼的做法

以下是为大家精心整理的"葱油饼的做法"相关知识及问题的最佳答案:

葱油饼的做法

1、面盆中倒入面粉,食盐。

2、倒入开水,边倒边搅拌成絮状。

3、淋入食用油,揉成光滑的面团。

4、将葱切段备用。

5、碗内加入干面粉,十三香,食盐,淋入热油搅拌均匀。

6、放入切好的葱花,搅拌均匀。

7、取出面团,整理成长形,切成小段。

8、面团擀成饼皮,放入油酥涂抹均匀。

9、沿着半径切开,沿一边卷起。

10、顶部捏紧做成面团,盖上保鲜膜松弛片刻。

11、做好的生坯再次擀成圆饼。

12、将饼皮放入电饼铛中,在饼皮表面刷一层油,盖上锅盖。

13、烙制两面金黄鼓起即可盛出装盘。


葱油饼的做法

1、面盆中倒入面粉,食盐。

2、倒入开水,边倒边搅拌成絮状。

3、淋入食用油,揉成光滑的面团。

4、将葱切段备用。

5、碗内加入干面粉,十三香,食盐,淋入热油搅拌均匀。

6、放入切好的葱花,搅拌均匀。

7、取出面团,整理成长形,切成小段。

8、面团擀成饼皮,放入油酥涂抹均匀。

9、沿着半径切开,沿一边卷起。

10、顶部捏紧做成面团,盖上保鲜膜松弛片刻。

11、做好的生坯再次擀成圆饼。

12、将饼皮放入电饼铛中,在饼皮表面刷一层油,盖上锅盖。

13、烙制两面金黄鼓起即可盛出装盘。


葱油饼的做法

【制作食材】面粉500g、葱色拉油、盐花椒粉、水

【制作方法】

1、面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟。

2、葱切成葱花,备用。

3、饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份。

4、取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。

5、从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。

6、平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。


葱油饼的做法

【制作食材】面粉500g、葱色拉油、盐花椒粉、水

【制作方法】

1、面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟。

2、葱切成葱花,备用。

3、饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份。

4、取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。

5、从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。

6、平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。


葱油饼的做法

葱油饼

今天给大家分享一道百吃不厌的美食葱油饼,葱油饼的口感非常的棒,而且吃起来散发出葱的清香,而且它的制作方法也不算特别复杂,准备的食材有面粉,水,葱和一系列的调味品,第一步,首先进行和面将面粉倒入至容器中加入开水进行和面,当面粉出现絮状时再一次加入凉水进行第二次和面,和好的面团外表非常的光滑,将面团放置一边发酵即可,接下来就可以准备葱油饼中放置的葱,将葱洗干净之后切成碎末放在一边进行备用。

 面团发酵好之后将面团分成大小相等的长条状,在案板上不断地进行揉搓使得面团的韧性变得更好,揉搓好的面团分成大小均匀的小份在案板上进行擀薄,并且擀薄的时候还可以将准备好的葱花,芝麻盐和一系列的调味品放入的面皮当中,使其葱油饼的口感变得更加丰富。

 将葱花和调味品放置完成之后,就可以直接进行葱油饼的制作,将面皮卷成圆筒形,并且放置在案板中进行揉搓,再把揉搓好的面团分成小份,用擀面杖将小份的面团擀成薄状,这时就可以直接开始烙制葱油饼,电饼铛上下进行预热在电饼铛中放入适当的油,将葱油饼放入电饼铛中,当葱油饼两面发黄并且有香味,出来时就可以直接盛出来进行品尝。

 制作葱油饼的过程十分简单,而且这一道葱油饼是人人都非常喜欢吃的,在制作的过程中需要注意的是和面一定要用冷水和热水分别进行和面,而且发酵的过程会非常的长用户需要耐心的等待,电饼铛一定要事先预热,只有预热之后才可以将油温控制到合适的温度,这样制作出来的葱油饼两面会非常的香脆。


葱油饼的做法

葱油饼

今天给大家分享一道百吃不厌的美食葱油饼,葱油饼的口感非常的棒,而且吃起来散发出葱的清香,而且它的制作方法也不算特别复杂,准备的食材有面粉,水,葱和一系列的调味品,第一步,首先进行和面将面粉倒入至容器中加入开水进行和面,当面粉出现絮状时再一次加入凉水进行第二次和面,和好的面团外表非常的光滑,将面团放置一边发酵即可,接下来就可以准备葱油饼中放置的葱,将葱洗干净之后切成碎末放在一边进行备用。

 面团发酵好之后将面团分成大小相等的长条状,在案板上不断地进行揉搓使得面团的韧性变得更好,揉搓好的面团分成大小均匀的小份在案板上进行擀薄,并且擀薄的时候还可以将准备好的葱花,芝麻盐和一系列的调味品放入的面皮当中,使其葱油饼的口感变得更加丰富。

 将葱花和调味品放置完成之后,就可以直接进行葱油饼的制作,将面皮卷成圆筒形,并且放置在案板中进行揉搓,再把揉搓好的面团分成小份,用擀面杖将小份的面团擀成薄状,这时就可以直接开始烙制葱油饼,电饼铛上下进行预热在电饼铛中放入适当的油,将葱油饼放入电饼铛中,当葱油饼两面发黄并且有香味,出来时就可以直接盛出来进行品尝。

 制作葱油饼的过程十分简单,而且这一道葱油饼是人人都非常喜欢吃的,在制作的过程中需要注意的是和面一定要用冷水和热水分别进行和面,而且发酵的过程会非常的长用户需要耐心的等待,电饼铛一定要事先预热,只有预热之后才可以将油温控制到合适的温度,这样制作出来的葱油饼两面会非常的香脆。