猪耳朵怎么拌

食材

熟猪耳朵1个、黄瓜1根。

菜的调料

芥末20克、醋、生抽、蚝油、葱、姜、白糖、香油。

步骤/方法

1、将熟猪耳朵切成丝备用；

2、再黄瓜切成丝备用；

3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，再将芥末倒入小碗内加入20克的滚开的水冲开，加盖闷大概15分钟备用；

4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用；

5、切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘就能吃了。

注意事项

生抽、蚝油已经有咸味了，所以是否放盐、或放多少要慎重了。

猪耳朵怎么拌

食材

熟猪耳朵1个、黄瓜1根。

菜的调料

芥末20克、醋、生抽、蚝油、葱、姜、白糖、香油。

步骤/方法

1、将熟猪耳朵切成丝备用；

2、再黄瓜切成丝备用；

3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，再将芥末倒入小碗内加入20克的滚开的水冲开，加盖闷大概15分钟备用；

4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用；

5、切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘就能吃了。

注意事项

生抽、蚝油已经有咸味了，所以是否放盐、或放多少要慎重了。