八宝饭的做法

小南瓜八宝饭

材料：小南瓜2个，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞几颗。

做法：

1.糯米淘洗后，加水先蒸熟，放凉。

2.南瓜切去盖头，用掏出囊，再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。

3.留下一个完整的南瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底部，再铺上一层豆沙或者黑洋酥，最后再铺上一层糯米饭，在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞。

4.盖上南瓜帽，上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。

猪油豆沙八宝饭

材料：糯米，猪油，豆沙，西瓜子仁，松子仁，杏脯肉，提子干，莲心，桂圆肉，红枣肉，白糖，桂花糖。

做法：

1.先蒸熟糯米饭，趁热拌入适量白糖和猪油。现成的豆沙里最好再放入糖桂花和猪油再炒拌一下。

2.先用猪油擦碗的四周以便倒扣出来成型。

3.在碗底分别摆放八种食料，再添加糯米，分别层次加入糯米和豆沙，最后再加入糯米揿实。

4.我是用水果羹勾了薄芡浇在蒸好的八宝饭上。因为八宝饭比较油腻，水果羹和它搭配后可以解腻，吃起来很爽口。

八宝饭的做法

小南瓜八宝饭

材料：小南瓜2个，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞几颗。

做法：

1.糯米淘洗后，加水先蒸熟，放凉。

2.南瓜切去盖头，用掏出囊，再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。

3.留下一个完整的南瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底部，再铺上一层豆沙或者黑洋酥，最后再铺上一层糯米饭，在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞。

4.盖上南瓜帽，上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。

猪油豆沙八宝饭

材料：糯米，猪油，豆沙，西瓜子仁，松子仁，杏脯肉，提子干，莲心，桂圆肉，红枣肉，白糖，桂花糖。

做法：

1.先蒸熟糯米饭，趁热拌入适量白糖和猪油。现成的豆沙里最好再放入糖桂花和猪油再炒拌一下。

2.先用猪油擦碗的四周以便倒扣出来成型。

3.在碗底分别摆放八种食料，再添加糯米，分别层次加入糯米和豆沙，最后再加入糯米揿实。

4.我是用水果羹勾了薄芡浇在蒸好的八宝饭上。因为八宝饭比较油腻，水果羹和它搭配后可以解腻，吃起来很爽口。

八宝饭的做法

原料：糯米200克，莲子10克，黄瓜10克，桂圆10克，梅子10克，蜜枣10克。

调料：白砂糖150克，猪油(炼制)10克，玉米淀粉10克，桂花3克。

1.将糯米淘洗干净，放入清水中浸1-2小时后盛入容器略洒一些水，上笼蒸30分钟至熟。

2.锅内放猪油，水(如喜欢吃稀一点可略多加一点水)，白糖，待糖溶化后，下湿淀粉勾薄芡，再将糯米饭倒入炒透，最后放莲心，青梅，绿瓜丝，蜜枣，桂圆肉，桂花，拌匀盛起即可。

八宝饭的做法

原料：糯米200克，莲子10克，黄瓜10克，桂圆10克，梅子10克，蜜枣10克。

调料：白砂糖150克，猪油(炼制)10克，玉米淀粉10克，桂花3克。

1.将糯米淘洗干净，放入清水中浸1-2小时后盛入容器略洒一些水，上笼蒸30分钟至熟。

2.锅内放猪油，水(如喜欢吃稀一点可略多加一点水)，白糖，待糖溶化后，下湿淀粉勾薄芡，再将糯米饭倒入炒透，最后放莲心，青梅，绿瓜丝，蜜枣，桂圆肉，桂花，拌匀盛起即可。