拔丝奶豆腐是哪里的特色

拔丝奶豆腐，是内蒙古的名菜。

以前听的最多的就是拔丝红薯和拔丝苹果。几年前的宴席中出镜率很高，最好吃的就是外面脆脆的糖皮儿，咬一口，糖瞬间拉成一条条金黄色的细丝，热乎的时候更浓香;待凉了糖分变脆硬;慢慢嚼碎融化了的糖，味道甜甜的。再吃一口软嫩的红薯，既有美味的红薯味道，又增加了炸的糖分的香甜。那么这次教大家的是拔丝奶豆腐，奶豆腐是用鲜牛奶做的，不添加任何的添加剂，所以非常有营养。那么家里有小朋友的，家长可以给宝宝做，这样符合小孩子的口味，同时还可以补钙。如果买不到奶豆腐，也可以自己来做，总之就是用鲜牛奶发酵成酸奶然后煮;把水弃掉，只取精华浓厚的酸奶;最后继续加热搅动成稠状，然后用模具风干就好，很简单的，也特别健康。

拔丝奶豆腐是哪里的特色

拔丝奶豆腐，是内蒙古的名菜。

以前听的最多的就是拔丝红薯和拔丝苹果。几年前的宴席中出镜率很高，最好吃的就是外面脆脆的糖皮儿，咬一口，糖瞬间拉成一条条金黄色的细丝，热乎的时候更浓香;待凉了糖分变脆硬;慢慢嚼碎融化了的糖，味道甜甜的。再吃一口软嫩的红薯，既有美味的红薯味道，又增加了炸的糖分的香甜。那么这次教大家的是拔丝奶豆腐，奶豆腐是用鲜牛奶做的，不添加任何的添加剂，所以非常有营养。那么家里有小朋友的，家长可以给宝宝做，这样符合小孩子的口味，同时还可以补钙。如果买不到奶豆腐，也可以自己来做，总之就是用鲜牛奶发酵成酸奶然后煮;把水弃掉，只取精华浓厚的酸奶;最后继续加热搅动成稠状，然后用模具风干就好，很简单的，也特别健康。