山楂糕制作小技巧

1、如果没有加入增稠剂，要把山楂煮得黏稠全靠水和火候。

2、水量大约是山楂的5倍，制作过程中不能再加水，所以必须一次加足量水。

3、大火熬煮，煮的过程中需要注意不停搅拌。

4、山楂和白糖的比例控制在10：1比较合适。

5、在煮山楂的过程中，不要盖锅盖，否则颜色就不漂亮了。

山楂糕制作小技巧

1、如果没有加入增稠剂，要把山楂煮得黏稠全靠水和火候。

2、水量大约是山楂的5倍，制作过程中不能再加水，所以必须一次加足量水。

3、大火熬煮，煮的过程中需要注意不停搅拌。

4、山楂和白糖的比例控制在10：1比较合适。

5、在煮山楂的过程中，不要盖锅盖，否则颜色就不漂亮了。