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鸭胗怎么清洗

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鸭胗怎么清洗

首先我们可以从市场上购买回来一些新鲜的鸭胗,然后将鸭胗在水中浸泡一段时间,将鸭胗横着用刀将它刨开,然后把里面的杂质去除,在把鸭胗内部的一层表皮刮洗干净之后,把外面的那一层油筋撕掉,然后再放在流动的水中清洗干净,由于鸭胗做为鸭的肝脏类食物,所以说它的腥味儿是非常大的,再将鸭胗清洗好干净之后,我们可以将鸭胗泡在柠檬汁中腌制一段时间,这样不仅仅可以将它的异味去除,还可以使它吃起来更脆嫩。


鸭胗怎么清洗

首先我们可以从市场上购买回来一些新鲜的鸭胗,然后将鸭胗在水中浸泡一段时间,将鸭胗横着用刀将它刨开,然后把里面的杂质去除,在把鸭胗内部的一层表皮刮洗干净之后,把外面的那一层油筋撕掉,然后再放在流动的水中清洗干净,由于鸭胗做为鸭的肝脏类食物,所以说它的腥味儿是非常大的,再将鸭胗清洗好干净之后,我们可以将鸭胗泡在柠檬汁中腌制一段时间,这样不仅仅可以将它的异味去除,还可以使它吃起来更脆嫩。