佛手瓜怎么做味道好
凉拌佛手瓜
材料:佛手瓜1个,胡萝卜1根,金针菇1把。
做法: 1、佛手瓜、胡萝卜切丝,金针菇切去根部,稍稍分开; 2、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒; 3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分晾凉备用; 4、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒; 5、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分晾凉备用; 6、锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉; 7、所有食材放在一起,调入盐、糖、生抽、醋、芝麻油; 8、调入一滴或几滴芥末油即可。
清炒佛手瓜
材料:佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、十三香、鸡精 。
做法: 1、佛手瓜洗净切开去籽,切成丝用清水洗一下,红椒切圈。 2、起锅烧油,油热爆蒜末,放入佛手瓜丝翻炒2分钟,倒入红椒圈翻炒均匀。 3、放少许盐、十三香、鸡精调味,炒匀即可装盘食用。
佛手瓜炒鸡蛋
材料:佛手瓜300g,鸡蛋2个。
做法: 1、佛手瓜去皮洗净切片,鸡蛋打成蛋液; 2、锅中下宽油,放入蛋液炒至八成熟盛出备用; 3、另起锅下油,放入少许葱姜炝锅; 4、放入佛手瓜炒至断生,再放入炒好的鸡蛋; 5、加盐和清水,翻炒一分钟出锅即可。
佛手瓜怎么做味道好
凉拌佛手瓜
材料:佛手瓜1个,胡萝卜1根,金针菇1把。
做法: 1、佛手瓜、胡萝卜切丝,金针菇切去根部,稍稍分开; 2、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒; 3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分晾凉备用; 4、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒; 5、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分晾凉备用; 6、锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉; 7、所有食材放在一起,调入盐、糖、生抽、醋、芝麻油; 8、调入一滴或几滴芥末油即可。
清炒佛手瓜
材料:佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、十三香、鸡精 。
做法: 1、佛手瓜洗净切开去籽,切成丝用清水洗一下,红椒切圈。 2、起锅烧油,油热爆蒜末,放入佛手瓜丝翻炒2分钟,倒入红椒圈翻炒均匀。 3、放少许盐、十三香、鸡精调味,炒匀即可装盘食用。
佛手瓜炒鸡蛋
材料:佛手瓜300g,鸡蛋2个。
做法: 1、佛手瓜去皮洗净切片,鸡蛋打成蛋液; 2、锅中下宽油,放入蛋液炒至八成熟盛出备用; 3、另起锅下油,放入少许葱姜炝锅; 4、放入佛手瓜炒至断生,再放入炒好的鸡蛋; 5、加盐和清水,翻炒一分钟出锅即可。
佛手瓜怎么做味道好
材料:佛手瓜120克,猪瘦肉80克, 红椒30克,姜片,蒜末、葱段、盐、鸡粉、小苏打、生粉、生抽、水淀粉、食用油各适量。做法:
1、佛手瓜洗净去皮、去核,切片。
2、红椒洗净,切块。
3、猪瘦肉洗好切片,装碗,加盐、小苏打、干淀粉、食用油,腌渍至入味。
4、油锅烧热,入肉片,炒至肉质变色。
5、淋上生抽,炒透,装碗。
6、姜片、蒜末、葱段入油锅爆香,入佛手瓜翻炒,加盐、鸡粉调味。
7、入肉片,炒匀,然后撒上红椒块。
8、倒入水淀粉勾芡炒熟即可。
佛手瓜怎么做味道好
材料:佛手瓜120克,猪瘦肉80克, 红椒30克,姜片,蒜末、葱段、盐、鸡粉、小苏打、生粉、生抽、水淀粉、食用油各适量。做法:
1、佛手瓜洗净去皮、去核,切片。
2、红椒洗净,切块。
3、猪瘦肉洗好切片,装碗,加盐、小苏打、干淀粉、食用油,腌渍至入味。
4、油锅烧热,入肉片,炒至肉质变色。
5、淋上生抽,炒透,装碗。
6、姜片、蒜末、葱段入油锅爆香,入佛手瓜翻炒,加盐、鸡粉调味。
7、入肉片,炒匀,然后撒上红椒块。
8、倒入水淀粉勾芡炒熟即可。