白切鸡用老鸡还是嫩鸡
制作白切鸡推荐使用9个月大小的鸡,品种尽量选择土鸡,例如三黄鸡、清远走地鸡。
这种品种的鸡肉烹饪出来外表是金黄色的,既有较好的颜值,而且肉质也相对而言更加紧实,口感很棒。
白切鸡用老鸡还是嫩鸡
制作白切鸡推荐使用9个月大小的鸡,品种尽量选择土鸡,例如三黄鸡、清远走地鸡。
这种品种的鸡肉烹饪出来外表是金黄色的,既有较好的颜值,而且肉质也相对而言更加紧实,口感很棒。
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