白切鸡的由来

白切鸡也叫白斩鸡，因为在烹饪的时候直接开水煮熟，不加任何调味料，吃多少就切多少，可以随时斩杀，因此得名“白斩鸡”。

白切鸡的由来

白切鸡也叫白斩鸡，因为在烹饪的时候直接开水煮熟，不加任何调味料，吃多少就切多少，可以随时斩杀，因此得名“白斩鸡”。